{"product_id":"castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","title":"Castello di Radda Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Riserva von Castello di Radda ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird und in Eichenfässern reift. Er zeichnet sich durch einen rubinroten Farbton mit leichten granatroten Reflexen aus und entfaltet in der Nase intensive Aromen von Waldbeeren, angereichert mit Gewürz- und Vanillenoten. Am Gaumen offenbart er eine komplexe und ausgewogene Struktur, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e, die zu einem langen und herzhaften Abgang führt. Seine tiefe Textur und Beständigkeit machen ihn ideal zur Verfeinerung von \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild, Braten und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck des Chianti Classico entsteht in den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen\u003c\/strong\u003e der Gemeinde Radda in Chianti, auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung der Rebzeilen nach Südosten und Südwesten garantiert den Trauben eine optimale Reife und eine ausgeprägte aromatische Konzentration. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003etonig-kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die durch einen hohen Anteil an steiniger Struktur gekennzeichnet sind. Diese spezifische geologische Zusammensetzung des sienesischen Territoriums verleiht dem Wein eine klare \u003cstrong\u003eherzhafte Prägung\u003c\/strong\u003e und definiert seine Eleganz und sein ausgewogenes Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im Oktober mit der Handlese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Weinbereitung erfolgt durch Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von drei bis vier Wochen zur Optimierung der Extraktion. Anschließend wird der biologische Säureabbau in Holz abgeschlossen, um das organoleptische Profil zu bereichern. Der Wein reift dann für etwa zwanzig Monate in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei er seinen Charakter durch langsames Umfüllen festigt. Schließlich begünstigt eine angemessene \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e die Harmonisierung der Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Region Siena zelebriert Castello di Radda die toskanische Tradition mit der Herstellung eines exzellenten \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Maurizio Castelli wertet das Weingut den Sangiovese durch strenge \u003cstrong\u003ebiologische Praktiken\u003c\/strong\u003e auf. Seine Eleganz entspringt einer langsamen zwanzigmonatigen Reifung in Eichenholz, gefolgt von einer langen Verfeinerung in der Flasche. Präsentiert in einer klassischen Bordelaiser Flasche, versiegelt mit Naturkork, glänzt dieser Rotwein mit \u003cstrong\u003e93 James Suckling Punkten\u003c\/strong\u003e und bestätigt sich damit als Symbol für Exzellenz und handwerkliche Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699643957419,"sku":"62427","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022_62427_1_4891695d-c96b-4862-8ca1-90938e7d1b97.webp?v=1788437763","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/castello-di-radda-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}