{"product_id":"cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023","title":"Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMaso Toresella Chardonnay\u003c\/strong\u003e von Cavit ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e und ein reiner Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Trentino. Im Glas zeigt er einen brillanten Goldton, der einen strukturierten Schluck einleitet. Das Geschmacksprofil ist \u003cstrong\u003etrocken und samtig\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine frische, bergige Säure und geprägt von einem anhaltenden Abgang. Die \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e verleiht diesem Weißwein eine \u003cstrong\u003eweiche Textur\u003c\/strong\u003e und definiert einen technischen, präzisen und sehr angenehmen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Chardonnay-Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e im Trentino, einem Gebiet am Fuße der Dolomiten. Die Weinberge gedeihen in der Nähe des Toblino-Sees auf einer Höhe von 245 Metern. Dank des Einflusses des nahegelegenen Gardasees profitiert die Region von einem \u003cstrong\u003esubmediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, das den Reben eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht. Die einseitige Guyot-Erziehung verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003edeutliche Frische\u003c\/strong\u003e und ein klar definiertes Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese sorgt die \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen für eine intensive Aromaextraktion. Die Gärung und die achtmonatige Reifung erfolgen vollständig in \u003cstrong\u003eleicht getoasteten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Assemblage und einer Ruhephase im Edelstahl. Das Bouquet zeigt feine Noten von Vanille, Pfirsich und exotischen Früchten. In einem großen Glas serviert, ist dieser Wein die \u003cstrong\u003eideale Begleitung\u003c\/strong\u003e zu einem Radicchio-Risotto, im Ofen gegartem Zahnbrassen oder Gerichten mit maritimen Aromen wie Schwertfisch mit Kapern und Kirschtomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1950 gegründete Genossenschaft Cavit wurde ins Leben gerufen, um die Rebsorten der Region aufzuwerten, und zeichnet verantwortlich für den renommierten \u003cstrong\u003eMaso Toresella Chardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e. Diese Reben wurden Ende des 19. Jahrhunderts vom Institut San Michele all’Adige im Trentino eingeführt und erreichen ihren Höhepunkt im malerischen \u003cstrong\u003eValle dei Laghi\u003c\/strong\u003e. Genau hier, am Fuße der Dolomiten und in einer Landschaft, eingebettet zwischen den Seen Toblino und Garda, bringt das Terroir einen Wein von Weltruf hervor, der \u003cstrong\u003eGold- und Silbermedaillen\u003c\/strong\u003e bei hochkarätigen Wettbewerben wie WOW! und Decanter gewinnen konnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45297649385643,"sku":"57438","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023_57438_1_2dfd4ba6-8b74-42da-b3be-cc04cf0ed9f1.webp?v=1773772680","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/cavit-maso-toresella-trentino-chardonnay-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}