{"product_id":"cesari-veneto-rosso-justo-2021","title":"Cesari Veneto Rosso Justo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCesari Justo Veneto\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein aus Venetien, entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Corvina und Merlot\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Cesari, präsentiert er sich mit einer tiefroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Birne, bereichert durch elegante Nuancen von schwarzem Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eweiche und samtige Struktur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine angenehme Frische. Der Schluck ist trocken, wird jedoch von einer leichten Restsüße veredelt und bietet ein \u003cstrong\u003eessentielles und unmittelbares Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in der \u003cstrong\u003eProvinz Verona\u003c\/strong\u003e, in einem vom Klima des Gardasees begünstigten Gebiet, das das Terroir Venetiens voll zur Geltung bringt. Der Name des Weins vereint das englische \"Just\" und das italienische \"Giusto\" und spiegelt damit die Philosophie von Cesari wider: einen ausgewogenen und gradlinigen Wein zu bieten. Die Trauben stammen von Böden, die nach strengen \u003cstrong\u003eNachhaltigkeitsprinzipien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eäußerst vielseitiger Rotwein\u003c\/strong\u003e, der dazu gedacht ist, Mahlzeiten elegant zu begleiten und dabei ein klares, fruchtiges Profil zu bewahren, das die Aromen unterstützt, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt Ende September. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e für zwanzig Tage unterzogen, um die Aromen auf natürliche Weise zu konzentrieren. Es folgt eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von fünfzehn Tagen, um Farbe und Körper sanft zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks reift der Wein in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und schließt mit einer kurzen Ruhephase ab. Die Sorgfalt, die Cesari in jeder Produktionsphase walten lässt, macht diesen Wein auch für eine vegane Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einem Projekt von Gerardo Cesari, vereint dieser elegante Veneto IGT im Namen das englische \"Just\" und das italienische \"Giusto\" und bietet so ein essentielles und unmittelbares Erlebnis. Die Verbindung von \u003cstrong\u003eCorvina und Merlot\u003c\/strong\u003e, die Ende September gelesen werden, wird durch eine \u003cstrong\u003eleichte Trocknung\u003c\/strong\u003e von zwanzig Tagen in Kisten bereichert. Diese sorgfältige Verarbeitung, abgerundet durch den Ausbau in Eichenholz, konzentriert die Aromen von Kirsche und die würzigen Noten. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit \u003cstrong\u003esamtenem Körper\u003c\/strong\u003e, der den Gaumen mit außergewöhnlicher Weichheit umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514305769643,"sku":"49429","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-justo-leggero-appassimento-2021_49429_1_9fe420c5-b737-4c2d-a7a6-0c99caced43e.webp?v=1773724585","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/cesari-veneto-rosso-justo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}