{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Château Thivin Côte de Brouilly Les Sept Vignes ist ein stiller Rotwein, der das Terroir des Beaujolais getreu widerspiegelt. Die Cuvée vereint Gamay und Chardonnay, eine Rebsorte, die eine besondere strukturelle Finesse verleiht. Das aromatische Bouquet öffnet sich mit klaren Düften von Weißdorn, Pfingstrose und Kirsche. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, betont durch \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e und eine elegante Säure, die ihm einen saftigen Charakter verleiht. Der Abgang ist geprägt von einer deutlichen \u003cstrong\u003ewürzigen Note\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen \u003cstrong\u003esteinigen Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr entsteht an den Hängen des Mont Brouilly in der Gemeinde Odenas und vereint Trauben aus \u003cstrong\u003esieben verschiedenen Parzellen\u003c\/strong\u003e: Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L’Heronde, Henri und Les Fournelles. Die Weinberge, die an den verschiedenen Hängen des Hügels verteilt sind, profitieren von unterschiedlichen Expositionen, die die aromatische Komplexität bestimmen. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003eBlausteinböden\u003c\/strong\u003e ein, eine vulkanische Metadiorit-Formation, die sich in der Höhe steinig und an der Basis des Hügels lehmiger zeigt und so die Authentizität des \u003cstrong\u003evulkanischen Terroirs\u003c\/strong\u003e ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese erfolgt die Vinifikation in den Kellern am Hang durch eine teilweise \u003cstrong\u003eGanztraubengärung\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Pressen. Im Frühjahr wird die endgültige Cuvée durch das Verschneiden der einzelnen Partien erstellt. Der Ausbau erfolgt sieben Monate lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was es ermöglicht, das Tanningerüst zu integrieren und gleichzeitig die Frische der Aromen von roten und schwarzen Früchten zu bewahren. Der Wein präsentiert sich mit einer intensiven \u003cstrong\u003egranatroten Farbe mit bläulichen Reflexen\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen Geschmacksverlauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1877 kreiert Château Thivin diesen eleganten Wein, indem es die Trauben aus sieben verschiedenen vulkanischen Parzellen vereint. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den berühmten \u003cstrong\u003eblauen Stein\u003c\/strong\u003e des Mont Brouilly ein und verleihen dem Wein eine exquisite Mineralität. Dank der Handlese und der Terra Vitis-Zertifizierung reift der Wein sieben Monate lang in edlen \u003cstrong\u003eEichenholzfässern\u003c\/strong\u003e. So entsteht ein Rotwein, der zarte Pfingstrosendüfte und umhüllende \u003cstrong\u003esamtene Tannine\u003c\/strong\u003e verströmt und einen langen, köstlich würzigen Abgang bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948269727915,"sku":"55744","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023_55744_1_4fb03531-57d0-4114-967a-53ae7f206125.webp?v=1773761013","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}