{"product_id":"chiara-condello-sangiovese-predappio-2023","title":"Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChiara Condello Sangiovese Predappio ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer, stiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Emilia-Romagna und ein stolzer Vertreter der Region Romagna Sangiovese Predappio. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot und verführt mit einladenden fruchtigen und floralen Noten von kleinen roten Früchten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003eweiten und umhüllenden Schluck\u003c\/strong\u003e, bleibt dabei stets ausgewogen und sehr angenehm. Dank seiner harmonischen Struktur passt er hervorragend zu würzigen Nudelgerichten, \u003cstrong\u003egebratenem Fleisch und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht in Predappio, wo die Weinberge von Chiara Condello von einem idealen Mikroklima profitieren, das durch die Nähe zu einem Waldgebiet begünstigt wird. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekargen kalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen 150 und 300 Metern, die vom Spungone, einem wertvollen Sandstein aus dem Pliozän, geprägt sind. Der Weinbau folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Anbaus\u003c\/strong\u003e mit Erziehungssystemen nach der Kordon-Methode. Diese Kombination aus mageren Böden und tiefen Wurzeln ermöglicht es dem Sangiovese, eine \u003cstrong\u003eklar definierte Struktur\u003c\/strong\u003e zu entwickeln und eine Frische zu bieten, die dem Terroir treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen. Der Most mazeriert für fünfzehn bis fünfundzwanzig Tage auf den Schalen, was entscheidend für die Extraktion von Farbe und phenolischen Bestandteilen ist. Die Vinifikation erfolgt sowohl in Edelstahl als auch in Holz, während der Ausbau in hochwertigen \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks fortgesetzt wird. Dieser Schritt verfeinert das Tanningerüst und hebt die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e hervor, wodurch ein Wein mit eleganter Entwicklungsperspektive entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2023\u003c\/strong\u003e von Chiara Condello verkörpert das authentische Wesen der Romagna. Als Ergebnis eines biologischen Weinbaus auf Böden, die reich an Spungone sind, bietet dieser Wein einen tiefen Ausdruck des Terroirs. Die manuelle Lese und die \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e betonen die Reinheit der Frucht, während die Reifung in Fässern aus \u003cstrong\u003eslawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e und Stahl eine makellose Balance verleiht. Dieser umhüllende Rotwein begeistert mit seinen fruchtigen und floralen Noten und schenkt einen angenehmen Schluck von raffinierter handwerklicher Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868737707,"sku":"59188","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiara-condello-sangiovese-predappio-2023_59188_1_832ae940-4efa-4286-a368-05747ca42310.webp?v=1773796462","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/chiara-condello-sangiovese-predappio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}