{"product_id":"clos-haut-peyraguey-sauternes-2020","title":"Clos Haut Peyraguey Sauternes 2020","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Clos Haut Peyraguey Sauternes von Bernard Magrez ist ein eleganter, süßer Dessert-Weißwein, der aus der renommierten Region Bordeaux stammt und in Eichenfässern vergoren wird. Historisch als Premier Grand Cru Classé anerkannt, vereint diese raffinierte \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e die Rebsorten Sémillon und Sauvignon Blanc, um ein intensives und komplexes Aromenprofil zu kreieren. Im Glas offenbart er faszinierende Noten von Honig, kandierter Orangenschale, Mandel, Aprikose und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eweich und strukturiert\u003c\/strong\u003e, wobei er eine bemerkenswerte Fruchtintensität tadellos mit der \u003cstrong\u003edeutlichen Frische\u003c\/strong\u003e balanciert, die ihm sein Terroir verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entstammt der Gemeinde Bommes innerhalb der berühmten Appellation Sauternes. Das Weingut liegt am höchsten Punkt des gleichnamigen Hügels und umfasst einen einzigen, \u003cstrong\u003evon Mauern umgebenen Weinberg\u003c\/strong\u003e, der den kleinsten Betrieb unter den Premier Grand Cru Classé darstellt. Die Reben, von denen einige über achtzig Jahre alt sind, wurzeln in \u003cstrong\u003ekiesig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem tiefen Untergrund aus Ton, was entscheidend für den Erhalt der natürlichen Säure der Trauben ist. Diese vorteilhafte Lage, kombiniert mit einem \u003cstrong\u003egünstigen Mikroklima\u003c\/strong\u003e, unterstützt eine historische Produktion, die seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der Leitung von Bernard Magrez folgt die Produktion zertifizierten, nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Lese erfolgt durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eselektive Ernte\u003c\/strong\u003e, die manuell Beere für Beere durchgeführt wird, um den idealen Reifegrad zu erfassen. Nach einer sanften und ausgedehnten Pressung gären die ausgewählten Moste bei kontrollierter Temperatur in neuen oder einjährigen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Das endgültige Gleichgewicht wird durch eine strenge \u003cstrong\u003eGeschmackskontrolle\u003c\/strong\u003e festgelegt, wodurch ein authentisches sensorisches Profil gewährleistet wird, das seinem Herkunftsort treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit einer Geschichte, die bis zur ersten Weinlese im Jahr 1618 auf dem Hügel von Bommes zurückreicht, ist Clos Haut-Peyraguey eine ehemalige Baronie, die zum kleinsten und exklusivsten Weingut unter den \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé 1855\u003c\/strong\u003e wurde. Dieses wertvolle Juwel, das in einem einzigen, von Mauern umgebenen Weinberg von sechs Hektar eingeschlossen ist, beherbergt prächtige Sémillon-Reben, die über achtzig Jahre alt sind. Unter der Leitung von Bernard Magrez seit 2012 garantiert das Weingut absolute Exzellenz dank einer \u003cstrong\u003eselektiven Lese\u003c\/strong\u003e, die mitunter Beere für Beere erfolgt, um einen majestätischen \u003cstrong\u003eDessertwein\u003c\/strong\u003e zu erschaffen, der die erhabene Eleganz seines außergewöhnlichen Terroirs verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Haut Peyraguey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088841687211,"sku":"61688","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-haut-peyraguey-sauternes-2020_61688_1_384dac2e-778d-4e02-8740-29b3f92107b9.webp?v=1787645197","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/clos-haut-peyraguey-sauternes-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}