{"product_id":"coessens-champagne-largillier-brut-nature","title":"Coessens Champagne Largillier Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Largillier Brut Nature von \u003cstrong\u003eCoessens\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit großem Charakter. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, zeichnet er sich durch eine authentische und präzise Interpretation der Rebsorte aus. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, präsentiert er sich in der Variante Brut Nature und bietet ein äußerst trockenes, straffes und knackiges Profil. Die internationale Fachpresse hat seine technische Präzision mit exzellenten Bewertungen gewürdigt. Am Gaumen zeigt er einen frischen und ausgeprägten mineralischen Eindruck, typisch für die großen Weine der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner stammt aus der Parzelle Largillier, gelegen in Ville-sur-Arce. Das Terroir ist geprägt von einer tiefen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Faktor, der dem Wein eine lebendige Spannung verleiht und seine natürliche Mineralität betont. Die Weinberge werden nach \u003cstrong\u003enachhaltigen, biologisch zertifizierten Methoden\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, im Einklang mit der Umgebung. Diese sorgfältige Bodenbewirtschaftung sorgt für einen reinen und charakteristischen Ausdruck und garantiert am Gaumen eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Klarheit\u003c\/strong\u003e und eine elegante Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Keller durchläuft der Grundwein die vollständige \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, ein technischer Schritt, der dem Wein Stabilität und Ausgewogenheit verleiht. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e prägt das aromatische Bouquet und sichert ein beachtliches Entwicklungspotenzial über die Zeit. Ohne jegliche Zuckerzugabe hergestellt, bewahrt er eine strenge und entschiedene Identität. Er ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt ideal zu Krustentieren, magerem Fisch, \u003cstrong\u003egebratenem Geflügel\u003c\/strong\u003e und Weichkäse mit Rinde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn Ville-sur-Arce repräsentiert die Parzelle Largillier die Seele des Hauses Coessens, das aus den historischen Familienweinbergen hervorgegangen ist. Dieser reine biologische Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e wird zu einem edlen Champagne AOC Blanc de Noirs Brut. Die strenge Verarbeitung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit einer langen Reifung auf der Hefe, verleiht ihm ein vibrierendes und authentisches mineralisches Profil. Von der internationalen Fachwelt geschätzt, vereint dieser Champagner Jahre nachhaltigen Weinbaus und die tiefe Essenz eines außergewöhnlichen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Bodens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Coessens Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513133232299,"sku":"48677","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coessens-champagne-largillier-brut-nature_48677_1_01fff5ff-639f-410b-ba95-1a0546e725d7.webp?v=1773721382","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/coessens-champagne-largillier-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}