{"product_id":"colterenzio-chardonnay-lafoa-2024","title":"Colterenzio Chardonnay Lafoa 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chardonnay Lafoa von Colterenzio ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e von großer Eleganz und ein getreuer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Südtirol. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er Aromen von Mango und Melone, veredelt durch Noten von Nuss und einen zarten \u003cstrong\u003eHauch von Eichenholz\u003c\/strong\u003e, der aus der Gärung in Holzfässern stammt. Am Gaumen zeigt der Chardonnay eine ausgeprägte Struktur, bei der sich die Weichheit mit einer lebendigen Säure verbindet und in einen anhaltenden, saftigen Abgang mündet, der ihn ideal zu \u003cstrong\u003egegrilltem Fisch\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und weißem Fleisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Girlan, aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Lafoa\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen an Hängen zwischen 400 und 550 Metern Höhe, in einem Weinbaugebiet, das eng mit den Ursprüngen von Colterenzio verbunden ist. Das \u003cstrong\u003ekühle Mikroklima\u003c\/strong\u003e und die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die Frische und die Säurespannung der Trauben. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die überwiegend aus Sand und Kies bestehen, verleihen dem Wein eine definierte Geschmacksstruktur und garantieren ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem \u003cstrong\u003eschonenden Pressen\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, um die Unversehrtheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen und gebrauchten Holzfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau, der die Struktur des Weins harmonisiert. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate auf der Feinhefe; in dieser Phase verleiht das \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e ihm zusätzliche Rundheit und aromatische Komplexität. Der Prozess endet mit einer sechsmonatigen Flaschenreife, die das Gesamtgleichgewicht festigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerei Colterenzio wurde 1960 von sechsundzwanzig Winzern gegründet und hat ihre Wurzeln im renommierten Weinberg Lafoa in Girlan. Dieser historische Standort liegt an einem sonnigen Hang auf 550 Metern Höhe und dient als Vorbild für die strengen Qualitätsstandards des Unternehmens. Unter der Leitung des Önologen Martin Lemayr bringt der \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e den Charakter des Jahrgangs 2024 voll zur Geltung und garantiert ein großartiges \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e. Diese territoriale Ausdruckskraft sorgt für eine Entwicklung in der Flasche von fünf bis zehn Jahren und ist damit perfekt für Liebhaber großer \u003cstrong\u003estiller Weißweine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944498859,"sku":"61105","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-chardonnay-lafoa-2024_61105_1_368ad550-ebe2-457f-aeed-80ab9a17ca7b.webp?v=1777288254","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/colterenzio-chardonnay-lafoa-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}