{"product_id":"daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer D’Addario Negroamaro Rosé Casale Ciliani ist ein stiller Roséwein aus Apulien und ein klarer Ausdruck der Rebsorte Negroamaro. Dieser Wein aus dem Salento zeigt sich im Glas in einem zarten Rosaton, veredelt durch leichte purpurne Reflexe. Das Aromaprofil ist ausgeprägt fruchtig und wird deutlich von intensiven \u003cstrong\u003eNoten von Himbeere und Erdbeere\u003c\/strong\u003e geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich sofort \u003cstrong\u003efrisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, getragen von einer hervorragenden strukturellen Ausgewogenheit, die in einem langen und anhaltenden Abgang endet. Dank seiner bemerkenswerten geschmacklichen Reinheit begleitet er mühelos leichte Vorspeisen, Fischgerichte und weißes Fleisch und sorgt stets für einen \u003cstrong\u003eharmonischen Genuss\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben wachsen im Herzen Apuliens, in den Gebieten zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent. Die Weinberge gedeihen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Tendenz zu Lehm, eine spezifische Zusammensetzung, die dem Wein seine typische mineralische Prägung verleiht. Die Marke D’Addario hebt die lokale Identität hervor, indem sie mit erfahrenen Önologen zusammenarbeitet, um die Kraft des Terroirs ins Glas zu bringen. Die Sorgfalt für das Ausgangsprodukt spiegelt sich direkt in der Endqualität wider, ein technischer Erfolg, der auch durch die \u003cstrong\u003eBewertung von 94\/100\u003c\/strong\u003e des Kritikers Luca Maroni für diesen strukturierten \u003cstrong\u003eSalento-Rosé\u003c\/strong\u003e bestätigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer technische Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e der Negroamaro-Trauben für etwa sechs bis acht Stunden, die äußerst präzise berechnet wird, um den gewünschten Farbton zu extrahieren. Der Most durchläuft anschließend die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, ein notwendiger Schritt, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e dauert dann drei bis vier Monate. Das völlige Fehlen von Holz während der Reifung erhält die \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e vollständig und lebendig, was dem Gaumen eine saubere, präzise und klar definierte Verkostung bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eAziende Agricole D’Addario\u003c\/strong\u003e entstehen aus der tiefen Liebe zur apulischen Erde und dem Bestreben, in jeder Flasche das authentische Wesen der Region einzufangen. Das Projekt nimmt in Spitzenregionen wie Sava und Turi, zwischen den Provinzen Brindisi und Tarent, Gestalt an, dank der wertvollen Zusammenarbeit mit erfahrenen lokalen Önologen. Ein reiner Ausdruck dieser Hingabe ist der \u003cstrong\u003eCasale Ciliani Negroamaro Rosé\u003c\/strong\u003e, ein raffinierter Salento IGT, der die Tradition auf beste Weise zur Geltung bringt. Die herausragende Qualität dieses Weins wird durch die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 94\/100\u003c\/strong\u003e von Luca Maroni bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45217231044779,"sku":"57151","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2023_57151_1_565a857d-2ba6-4f73-a1bd-993c5bdf9594.webp?v=1773771525","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}