{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-1752-riserva-2018","title":"Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDamilano Barolo Cannubi Riserva\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein von großem Charisma, eine reine Ausdrucksform der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Traube, die das Wesen des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e verkörpert. Konzipiert für eine \u003cstrong\u003esehr lange Reifung\u003c\/strong\u003e, zeichnet sich dieser Wein durch seinen trockenen und kraftvollen Stil aus. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ereiche und samtige Textur\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine elegante Strenge, die seine Persistenz unterstreicht und ein sensorisches Erlebnis von tiefer Komplexität bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im berühmten Weinberg Cannubi, gelegen in der Gemeinde \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus einer kleinen, privilegierten Hangparzelle, wo alte Reben eine optimale Ausrichtung nach Süden und Südosten genießen. Die Besonderheit des Terroirs liegt in den \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die aus einem präzisen Gleichgewicht von Sand, Schluff und Ton bestehen. Diese geologische Harmonie verleiht den Trauben einzigartige Eigenschaften und unterstützt die \u003cstrong\u003eStruktur und Tiefe\u003c\/strong\u003e des Weins, ohne jemals die \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess hebt das volle Potenzial der Trauben durch eine verlängerte \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e hervor, eine grundlegende Technik zur Extraktion von Farbe und einer soliden Tanninstruktur. Anschließend ermöglicht die Reifung dem Wein, ein Bouquet zu entwickeln, das Veilchen und Pflaume mit Noten von Kakao, Leder und Tabak vereint. Um dieses \u003cstrong\u003eintensive Aromaprofil\u003c\/strong\u003e voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren und \u003cstrong\u003emindestens eine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm historischen Herzen des berühmten piemontesischen Cru geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi 1752 Riserva\u003c\/strong\u003e die reine Exzellenz des Weinguts Damilano. Dieser prestigeträchtige Rotwein entsteht aus einer wertvollen Parzelle von zwei Hektar, auf der alte Nebbiolo-Reben Trauben von unvergleichlichem Reiz hervorbringen. Dank der langsamen \u003cstrong\u003eMazeration mit untergetauchtem Tresterhut\u003c\/strong\u003e zeigt der Wein einen robusten und samtigen Charakter, bereichert durch intensive Noten von Pflaume, Kakao und Leder. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e garantiert dieses Meisterwerk aus dem Jahr 2018 eine außergewöhnliche Langlebigkeit von bis zu fünfundzwanzig Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217057501355,"sku":"60460","price":251.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-1752-riserva-2018_60460_1_3470310e-50a1-42ce-b0be-7f2cdbb322fc.webp?v=1773811634","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/damilano-barolo-cannubi-1752-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}