{"product_id":"divella-spumante-ni-ni-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero von Alessandra Divella ist ein faszinierender \u003cstrong\u003eMetodo Classico pas dosé\u003c\/strong\u003e mit einem reinen und geradlinigen Profil. Dieser Schaumwein entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay und Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten klare Fruchtnoten hervor, die sich mit duftigen Brioche-Aromen verbinden, während er am Gaumen frisch, strukturiert und äußerst präzise wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein spiegelt die önologische Berufung der \u003cstrong\u003eLombardei\u003c\/strong\u003e getreu wider. Die Trauben stammen aus Gussago, einer Gegend, die für die Herstellung von Schaumweinen mit starkem Identitätscharakter bekannt ist. Die enge Verbindung zu diesem spezifischen \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e ermöglicht es den Trauben, sich mit ausgeprägter, frischer Säure zu entfalten. Diese geografische Prägung ist entscheidend für das strenge und trockene Profil, das jeden Schluck auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit \u003cstrong\u003espontanen Mikrovinifikationen\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt werden. Im Einklang mit den Prinzipien des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e reift der Wein zunächst in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er eine lange Lagerung auf der Hefe durchläuft, die zwischen zwei und acht Jahren dauern kann und so seine aromatische Komplexität verfeinert. Das Fehlen einer abschließenden Dosage hält den Restzuckergehalt bei null, hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor und garantiert einen geradlinigen und charakterstarken Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSpumante Nì Nì Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e des Weinguts Alessandra Divella ist ein eleganter Ausdruck des Gebiets von Gussago in der Lombardei. Das Ergebnis spontaner Mikrovinifikationen mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e vereint dieser Wein Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben nach der strengen Methode der klassischen Flaschengärung. Die Reifung in Barriques und auf der Hefe, die zwischen zwei und acht Jahren dauert, entfaltet fruchtige Aromen und duftende Noten von Brioche. Mit seinem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e und dem Verzicht auf Zucker bietet dieser VSQ einen frischen, strukturierten und trockenen Schluck, der perfekt zu Rohkost und Krustentieren passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514571780267,"sku":"49938","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/divella-spumante-ni-ni-dosaggio-zero_49938_1_9501aeeb-f6ca-4a3c-8efb-1d0b611c1793.webp?v=1773725054","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/divella-spumante-ni-ni-dosaggio-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}