{"product_id":"domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-le-damodes-2023","title":"Domaine de La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er Cru Le Damodes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes von Domaine de la Vougeraie ist ein stiller Rotwein aus Nuits-Saint-Georges Premier Cru, der nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Landbaus hergestellt wird. Gewonnen aus Pinot-Noir-Trauben, vereint er einen zugleich strukturierten und raffinierten Stil. Der Geschmack zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003efeine Tannine\u003c\/strong\u003e aus, die ein langes Reifepotenzial gewährleisten. Die Identität des Cru tritt mit millimetergenauer Präzision hervor und sorgt für eine tiefe und komplexe aromatische Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Parzelle Les Damodes, die am nördlichen Rand von Nuits-Saint-Georges liegt und direkt an Vosne-Romanée angrenzt. Der Weinbau erfolgt mit sehr niedrigen Erträgen und einer Bodenbearbeitung, bei der Pferde eingesetzt werden. Der Boden wechselt zwischen Ton und Schluff auf einer Schicht aus feinem Kies, die auf Blöcken aus \u003cstrong\u003erosa Marmor\u003c\/strong\u003e ruht. Diese komplexe geologische Beschaffenheit sorgt für ein ideales Gleichgewicht der Reben und verleiht dem Wein eine klare \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e sowie eine \u003cstrong\u003edefinierte rote Frucht\u003c\/strong\u003e, die durch ihre Reinheit besticht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt in Holzfässern, wobei teilweise die Technik der \u003cstrong\u003eGanztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e angewendet wird, die entscheidend ist, um die Frische und die ursprüngliche aromatische Identität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die Struktur des Körpers harmonisch integriert, ohne die natürlichen floralen Noten und die Aromen von Waldfrüchten zu überdecken. Der Produktionsprozess endet mit einer \u003cstrong\u003eleichten Filtration\u003c\/strong\u003e und ohne Schönung, was einen runden Gaumen bietet, der ideal zu Wild, rotem Fleisch und würzigen Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 vom Domaine de la Vougeraie ist ein seltenes Juwel, das in nur 5.590 Flaschen produziert wird und auf einem Boden aus \u003cstrong\u003erosa Marmor von Premeaux\u003c\/strong\u003e an der Grenze zu Vosne-Romanée entsteht. Dieser prestigeträchtige Pinot Noir, streng \u003cstrong\u003ebiologisch und biodynamisch\u003c\/strong\u003e, begeistert die anspruchsvollsten Gaumen und bereichert die Weinkarten der besten Drei-Sterne-Michelin-Restaurants. Ausgezeichnet mit absoluter Exzellenz und \u003cstrong\u003e97 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, offenbart er ein edles und strukturiertes Profil mit eleganten Aromen, die sich über lange Zeit hinweg wunderbar entwickeln werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46057438707883,"sku":"59772","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-le-damodes-2023_59772_1_6f60af9a-f758-4deb-a7b2-c796b9e09ce7.webp?v=1773801268","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/domaine-de-la-vougeraie-nuits-saint-georges-1er-cru-le-damodes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}