{"product_id":"domaine-les-monts-fournois-champagne-grand-cru-vallee-extra-brut-2014","title":"Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallee Extra Brut 2014","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Vallée Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e mit einem einhüllenden Profil. Im Glas zeigt der Champagner eine leuchtend strohgelbe Farbe, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux. In der Nase treten klare Aromen von roten Früchten hervor, gefolgt von dezenten würzigen Noten, die die Komplexität des Bouquets erweitern. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen frischen und ausgewogenen Charakter aus, unterstützt von einer \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage, die die geschmackliche Reinheit unterstreicht. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Krustentieren, Geflügel und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne-Region, zwischen den renommierten Lagen der Montagne de Reims und des Vallée de la Marne. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e-Parzellen in Aÿ, einem Terroir, das sich ideal eignet, um Tiefe und Struktur zu verleihen. Die Produktion von \u003cstrong\u003eDomaine Les Monts Fournois\u003c\/strong\u003e wird von der technischen Kompetenz von Juliette Alips geleitet. Diese sorgfältige Pflege verleiht dem Wein ein strenges und tiefgründiges Profil, in dem sich die agronomischen Qualitäten des Weinbergs mit einer klaren \u003cstrong\u003earomatischen Präzision\u003c\/strong\u003e ausdrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, um die Identität der Rebsorte Pinot Noir voll zur Geltung zu bringen. Die Reifung auf der Hefe fördert eine \u003cstrong\u003elangsame und gleichmäßige Perlenbildung\u003c\/strong\u003e, die für eine elegante und gut integrierte Perlage unerlässlich ist. Beim Degorgieren bewahrt der geringe Zuckerzusatz die Spannung und die natürliche, lebendige Frische. Diese \u003cstrong\u003etraditionelle Vinifikation\u003c\/strong\u003e hebt die ursprüngliche Qualität der Trauben hervor und bietet einen harmonischen, trockenen Schluck mit bemerkenswertem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision der Önologin Juliette Alips, verkörpert diese prestigeträchtige Cuvée \u003cstrong\u003eGrand Cru Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e die reine Exzellenz des Jahrgangs 2014. In limitierter Menge aus den besten Parzellen zwischen der Montagne de Reims und Aÿ hergestellt, vereint dieser Champagner handwerkliche Meisterschaft mit einer makellosen Reifung. Abgefüllt im Jahr 2015 und im Oktober 2023 degorgiert, bringt dieser Jahrgangs-Champagner den Charakter des Pinot Noir meisterhaft zur Geltung. Ein flüssiges Kunstwerk, das mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und das Prestige sowie die Eleganz des \u003cstrong\u003eDomaine Les Monts Fournois\u003c\/strong\u003e feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Monts Fournois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505750503595,"sku":"52871","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-les-monts-fournois-champagne-grand-cru-vallee-extra-brut-2014_52871_1_398a6a6f-80f7-4a9b-9aa7-e8bd9caa401b.webp?v=1773739110","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/domaine-les-monts-fournois-champagne-grand-cru-vallee-extra-brut-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}