{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-ribolla-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla ist ein faszinierender mazerierter Weißwein aus Slowenien, hergestellt aus \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e-Trauben. Dieser Wein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003edichte Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die an die Konsistenz eines Rotweins erinnert und gleichzeitig eine hervorragende Trinkbarkeit bietet. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Zedrat und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er weich und umhüllend und endet mit einer \u003cstrong\u003elangen mineralischen Persistenz\u003c\/strong\u003e, was ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Geflügel und gereiften Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wurzelt in der hügeligen Landschaft von Brda in Slowenien. Die Trauben stammen aus den Crus Medana, Jama und Jordano, von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e mit etwa sechzig Jahren, die als Einzel-Guyot erzogen werden. Die Böden, bestehend aus einer \u003cstrong\u003ekalk- und mergelhaltigen Matrix\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine unverwechselbare salzige Note. Durch einen \u003cstrong\u003epräzisen biologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e und niedrige Erträge pro Hektar bringt Marjan Simcic das Terroir dieser historischen Hänge, die den großen Weißweinen gewidmet sind, optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Oktoberernte erfolgt eine \u003cstrong\u003eacht Tage lange Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in konischen Eichenholzbottichen, ausschließlich mit einheimischen Hefen. Eine sanfte Pressung leitet die Reifung ein, die \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e dauert und mit einer abschließenden Ruhephase in der Flasche endet. Der Wein wird ohne jegliche Filtration angeboten, um seine strohgelbe Farbe mit \u003cstrong\u003egoldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Er behält eine weiche und lebendige Textur und bringt die ganze Energie des Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zwischen den historischen Hügeln des slowenischen Collio (Brda), entsteht diese edle \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e aus alten Reben, die auf kalk- und mergelhaltigen Böden wurzeln. Seit 1860 betreibt die Familie Simčič einen strengen biologischen Weinbau in ausgewählten Parzellen der Cru Medana, Jama und Jordano. Das handwerkliche Verfahren mit einheimischen Hefen und acht Tagen Maischestandzeit auf den Schalen verleiht dem Wein eine unerwartete \u003cstrong\u003ekaubare Struktur\u003c\/strong\u003e, wie sie für große Rotweine typisch ist. Unfiltriert abgefüllt, begeistert er den Gaumen mit warmen, anhaltenden und unverwechselbaren \u003cstrong\u003emineralischen Noten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546296443051,"sku":"57975","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-ribolla-cru-selection-brda-2023_57975_1_986af0aa-1409-4adc-bd93-644cb200b785.webp?v=1773778664","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-ribolla-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}