{"product_id":"domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","title":"Domaine Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Puligny Montrachet von Patrick Miolane ist ein stiller Weißwein, der die berühmte Appellation Puligny-Montrachet im Herzen des Burgunds repräsentiert. Hergestellt unter Hervorhebung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe. Das Aromaprofil ist klar definiert, geprägt von deutlichen Noten von \u003cstrong\u003eWeißdornblüten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer umhüllenden Textur, die sich mit einer kraftvollen Struktur verbindet. Der Schluck findet sein perfektes Gleichgewicht dank einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Harmonie und einen klaren Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im renommierten Gebiet der Côte de Beaune und bringt das Terroir von Puligny-Montrachet voll zur Geltung. Die südöstliche Ausrichtung der Weinberge begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt gleichzeitig die nötige Spannung, um den Gaumen zu tragen. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein eine größere taktile Weichheit verleiht. Patrick Miolane pflegt diese Parzellen mit großer Sorgfalt, um die Besonderheiten dieses spezifischen \u003cstrong\u003eBurgunder-Terroirs\u003c\/strong\u003e widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt durch eine langsame und natürliche Gärung, die ausschließlich durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eautochthonen Hefen\u003c\/strong\u003e eingeleitet wird. Die Reifung dauert zwölf Monate und folgt einem ausgewogenen Ansatz: Ein Teil des Weins reift in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, während der verbleibende Anteil in Bottichen ruht. Diese spezielle Technik ermöglicht es, die vom Holz verliehene Rundheit zu integrieren und gleichzeitig die sortentypische Reinheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der eine deutliche Weichheit mit einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Finesse\u003c\/strong\u003e vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 2023\u003c\/strong\u003e erweitert die Auswahl der acht weißen Cuvées von Patrick Miolane im Burgund. Die Vinifikation erfolgt durch eine langsame und natürliche Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, wodurch die zarten Noten von Weißdorn besonders hervorgehoben werden. Eine sorgfältige Reifung über zwölf Monate, aufgeteilt zwischen Tanks und Eichenfässern, verleiht dem Wein eine angenehme Weichheit und eine umhüllende Textur. Im Glas zeigt er eine perfekte Balance, indem er seine Kraft mit einer \u003cstrong\u003efrischen Säure\u003c\/strong\u003e verbindet und so ein wirklich fesselndes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723336609963,"sku":"54211","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrick-miolane-puligny-montrachet-2023_54211_1_7a361fdb-fd78-4e11-909f-ae09866ff21c.webp?v=1773746034","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}