{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter Ausdruck, der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Blanc vereint. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, begleitet von einem \u003cstrong\u003eultrafeinen Perlage\u003c\/strong\u003e und einer seidigen Textur. Das Bouquet bietet klare Noten von Birne, weißem Pfirsich, frischen Blumen und leichte Anklänge von Brioche. Am Gaumen besticht er durch seine \u003cstrong\u003elebendige Mineralität\u003c\/strong\u003e, getragen von einer brillanten Säure, die den Schluck strukturiert und zu einem \u003cstrong\u003elangen, klaren Abgang\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Urville, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, einer renommierten geografischen Region der Champagne. Die von Drappier bewirtschafteten Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e und kimmeridgischem Jura-Kalkstein, geologische Elemente, die der Cuvée eine ausgeprägte Salzigkeit und eine absolute Klarheit der Frucht verleihen. Drappier ist seit 1808 in diesem Gebiet tätig und nutzt dessen Besonderheiten, um ein schlankes, lebendiges und absolut \u003cstrong\u003earomatisch präzises\u003c\/strong\u003e Profil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei Moste aus der ersten Pressung durch sanftes Pressen und ausschließlich durch Schwerkraft bewegt werden. Nach einer natürlichen Klärung ohne Filtration erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur mit vollständigem biologischem Säureabbau. Ein Teil des Weins reift ein Jahr lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer dreijährigen Reifung auf der Hefe in der Flasche, ein wesentlicher Schritt zur Entwicklung seiner \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1808 pflegt das Haus Drappier Exzellenz in Urville, in der Côte des Bar. Dieser raffinierte Blanc de Blancs entsteht aus Chardonnay- und Pinot Blanc-Trauben, die auf Böden aus \u003cstrong\u003ekimmeridgischem Jura-Kalkstein\u003c\/strong\u003e gedeihen und dem Wein eine lebendige Mineralität verleihen. Die sorgfältige handwerkliche Vinifikation, geprägt von einem \u003cstrong\u003esehr geringen Einsatz von Sulfiten\u003c\/strong\u003e und dem völligen Verzicht auf Filtration, hebt die reine und kristalline Seele des Weins hervor. Von Kritikern mehrfach ausgezeichnet und mit 93 Punkten von Falstaff bewertet, bietet diese Cuvée ein \u003cstrong\u003eultrafeines Mousseux\u003c\/strong\u003e, das jeden Toast zu einem Moment purer Eleganz macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}