{"product_id":"elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2023","title":"Elena Walch Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eElena Walch Riesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Weißwein, der die authentische Seele der Rebsorte \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. In der Nase vereint das Bouquet Aromen von Pfirsich, weißen Blüten und Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, bereichert durch elegante Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen führen die lebendige Frische und eine solide mineralische Struktur zu einem \u003cstrong\u003eharmonischen Finale\u003c\/strong\u003e. Dieses halbaromatische Profil ist ideal zu Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Bottarga oder Seeigeln, eignet sich aber auch perfekt als Aperitif zu Frischkäse oder hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird in Trentino-Südtirol produziert und stammt aus dem Gebiet \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, von Weinbergen oberhalb des Kalterer Sees. Die Trauben wachsen im historischen Einzellagen-Weinberg, der das \u003cstrong\u003eRenaissance-Schloss\u003c\/strong\u003e des Weinguts umgibt, wo die Reben zwischen dreihundertdreißig und vierhundert Metern Höhe gedeihen. Der Boden, bestehend aus \u003cstrong\u003eDolomitgestein\u003c\/strong\u003e, Flusskies und Kalkstein, verleiht dem Wein eine ausgeprägte Spannung und eine tiefe territoriale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller ist das Ziel, die Reinheit der Frucht durch eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e und statische Vorklärung des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Duftigkeit der Aromen zu erhalten. Der Wein vollendet seinen Ausbau mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e, wobei auf den Einsatz von Fässern verzichtet wird. Dieser Ansatz betont die Geradlinigkeit und die raffinierte Eleganz, die dieses Glas einzigartig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer renommierte \u003cstrong\u003eRiesling Vigna Castel Ringberg\u003c\/strong\u003e entsteht in einem außergewöhnlichen Gebiet, zwischen den Rebzeilen, die das gleichnamige Renaissanceschloss umgeben, das 1620 von den Habsburgern in dominanter Lage am Kalterer See erbaut wurde. In Südtirol kennzeichnet die Bezeichnung \"Vigna\" offiziell einen \u003cstrong\u003ekartografierten Einzellagen-Weinberg\u003c\/strong\u003e, ein Synonym für Exzellenz und Rückverfolgbarkeit. Dieses Monopol des Weinguts \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e verkörpert die Vision eines familiengeführten Weinguts, das von Julia und Karoline im Zeichen von Innovation und Respekt für das Terroir geleitet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088863158443,"sku":"56478","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2023_56478_1_6f33c6d9-84db-40d5-8214-01bf8e49c6e3.webp?v=1773765260","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/elena-walch-alto-adige-riesling-vigna-castel-ringberg-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}