{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNatura Gewürztraminer von Emiliana ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit einem intensiven und unverwechselbaren aromatischen Profil, gewonnen aus Gewürztraminer-Trauben im Rapel-Tal in Chile, im Edelstahltank vinifiziert und vegan zertifiziert. Das Bouquet offenbart florale Noten von Jasmin und Rose, vereint mit Nuancen von Litschi, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen ist er einhüllend, getragen von einer angenehmen Frische und einer ausgewogenen Säure. Seine Geschmeidigkeit begleitet die exotischen Anklänge hin zu einem \u003cstrong\u003elangen und würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, was ihn zur idealen Wahl macht, um die asiatische Küche, Gerichte auf Basis von \u003cstrong\u003eSushi und Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder raffinierte Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eRapel-Tal\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet in Chile, das besonders für exzellenten Weinbau prädestiniert ist. In diesen Gebieten bewirtschaftet Emiliana die Weinberge streng nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und pflegt den Boden unter vollständiger Berücksichtigung des lokalen Ökosystems. Dieser Ansatz spiegelt sich in einer akribischen Pflege des Rohmaterials wider, wobei die Trauben von Hand geerntet werden, um die perfekte Reife der Beeren zu garantieren. Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck, der das natürliche Gleichgewicht des \u003cstrong\u003echilenischen Terroirs\u003c\/strong\u003e im Glas wiedergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifizierungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003esehr sanften Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den edelsten Teil des Mostes zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei der aromatische Reichtum des Gewürztraminers bewahrt bleibt. Nach Abschluss dieser Phase ruht der Wein gezielt einen Monat lang \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, um mehr Struktur und Geschmacksvolumen zu gewinnen. Der \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e wird für weitere vier Monate fortgesetzt, was für eine klare Reinheit am Gaumen sorgt und die Entwicklung feiner Mandelaromen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1998 zeichnet sich das chilenische Weingut Emiliana durch \u003cstrong\u003eökologischen und biodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e aus und bewirtschaftet das Land mit tiefem Respekt. Diese Hingabe spiegelt sich im Gewürztraminer aus dem Rapel-Tal wider, der aus Anfang März handgelesenen und sanft gepressten Trauben gewonnen wird. Die sorgfältige Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Lagerung auf der Feinhefe, gefolgt von einem gezielten \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, bewahren seine ursprüngliche, lebendige Frische. Ein Wein mit ethischem Anspruch, der \u003cstrong\u003efür Veganer geeignet\u003c\/strong\u003e ist und ein authentisches Gleichgewicht bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025_62578_1_0ba0fb4b-fe02-4d8c-a834-9cfa1a136001.webp?v=1789638979","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}