{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-nature","title":"Enrico Gatti Franciacorta Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Nature ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein ohne Dosage, der mit Präzision die Identität seines Terroirs widerspiegelt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero, präsentiert er sich in einem intensiven Strohgelb. Das Bouquet offenbart Noten von reifem weißem Obst, Pistazie und Haselnuss, begleitet von duftenden Anklängen an warmes Brot. Am Gaumen zeigt er sich würzig und wird von frischen Zitrusnoten belebt, was ihn ideal macht, um \u003cstrong\u003eKrustentiere und Sushi\u003c\/strong\u003e sowie zarte Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln von Erbusco, im Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Die Weinberge, die sich in Hanglage befinden, werden nach den Prinzipien einer \u003cstrong\u003enachhaltigen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e mit geringer Umweltbelastung bewirtschaftet. Das Weingut Enrico Gatti verzichtet auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden, verwendet ausschließlich organische Düngemittel und führt eine ständige Analyse der Böden durch. Dieser sorgfältige Ansatz ermöglicht es, die einzelnen Parzellen optimal zu nutzen und eine hervorragende \u003cstrong\u003eQualität der Rohstoffe\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e statt, wobei der Wein für mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe \u003cstrong\u003ereift\u003c\/strong\u003e. Beim Degorgieren wird keine Zuckerlösung hinzugefügt, sodass ein \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e erhalten bleibt, der maximale Trockenheit und die natürliche Authentizität der Frucht bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der tiefen Verbundenheit mit den Hügeln von Erbusco, erzählt dieser Schaumwein von der Hingabe Enrico Gattis, stolzer \u003cstrong\u003eunabhängiger Winzer\u003c\/strong\u003e seit 1986. Das Ergebnis nachhaltiger Landwirtschaft reift der Wein vierundzwanzig Monate auf der Hefe nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Ohne Zugaben während des Degorgierens präsentiert er sich als reiner \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e mit absoluter Trockenheit und einer lebendigen, zitrusfrischen Eleganz. Eine Besonderheit: Für nicht jahrgangsreine Franciacorta verbietet das Regelwerk, das Erntejahr auf dem Etikett anzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503594729643,"sku":"20616","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-nature_20616_1.jpg?v=1773670648","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/enrico-gatti-franciacorta-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}