{"product_id":"eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut","title":"Eric Taillet Champagne Exclusiv T Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Exclusiv T Extra Brut von Eric Taillet ist ein Blanc de Noirs, der den \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Dieser \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e zeichnet sich durch Eleganz und eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e aus, die durch eine sorgfältige Reifung erreicht wird. In der Nase zeigt er Aromen von reifer und karamellisierter Aprikose, während er am Gaumen umhüllende Noten von Vanillecreme und Gebäck offenbart, abgerundet durch einen zarten Hauch von weißen Blüten. Die Rundheit des Schlucks behält ein trockenes Profil bei, ganz im Einklang mit der \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden in sechs Gemeinden rund um Baslieux-sous-Châtillon im Vallée de la Marne angebaut, einer Region, in der der \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Energie entfalten kann. Die Böden, geprägt von Mergel, Ton und Sand, verleihen dem Wein ein geschmeidiges Profil und große geschmackliche Präzision. Die Parzellen, die mit einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, beherbergen \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e von fünfundvierzig Jahren. Dieses weinbauliche Erbe fördert die aromatische Konzentration und garantiert eine Langlebigkeit, die es dem Wein ermöglicht, sich im Keller hervorragend zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung des Exclusiv T Extra Brut folgt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Monaten vor. Um die Authentizität der Frucht zu bewahren, wird der Wein weder filtriert noch kalt stabilisiert. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm eine ideale Fülle, um Krustentiere und Fischgerichte zu begleiten. Seine natürliche Weichheit macht ihn auch perfekt für \u003cstrong\u003eVorspeisen und Käse\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C zu servieren, um das anhaltende und saubere Finale hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner aus dem Vallée de la Marne bringt den \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e in Reinform zum Ausdruck, aus biologisch angebauten Trauben. Die 45 Jahre alten Reben wurzeln in Mergel- und Lehmböden und bieten eine \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, unfiltriert und 24 Monate auf der Hefe gereift. Er zeichnet sich durch elegante Cremigkeit und Anklänge von Gebäck aus, ideal um Krustentiere zu veredeln. Dieser Blanc de Noirs besitzt zudem eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und kann sich bis zu 10 Jahre im Keller weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Eric Taillet Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515641000107,"sku":"51646","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut_51646_1_2d8a2b18-2b90-4651-a328-8c2812d3357a.webp?v=1773734918","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/eric-taillet-champagne-exclusiv-t-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}