{"product_id":"erste-neue-muller-thurgau-2023","title":"Erste Neue Muller Thurgau 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nErste + Neue Müller Thurgau ist ein stiller, halbaromatischer Weißwein, der die Essenz Südtirols widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet, in dem reife Fruchtnoten, Pfirsich und Limette mit einer feinen würzigen Muskatnussnote verschmelzen. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003efrische und elegante Struktur\u003c\/strong\u003e, geprägt von einem lebhaften Schluck und einer vibrierenden \u003cstrong\u003ealpinen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Diese geschmackliche Energie macht ihn ideal als Begleiter zu Austern, \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e und leichten vegetarischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Müller Thurgau-Trauben gedeihen in Kaltern, eingebettet in das gemäßigte Klima Südtirols. Die Weinberge werden traditionell mit Pergeln in einer Höhe zwischen 550 und 650 Metern bewirtschaftet und profitieren von einer optimalen Ostausrichtung. Die \u003cstrong\u003ekiesigen und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein ein klares Profil und ausgeprägte Salzigkeit. Das Weingut Erste + Neue arbeitet mit großem Respekt für die Bergwelt und setzt nachhaltige Praktiken zum Schutz der \u003cstrong\u003elokalen Biodiversität\u003c\/strong\u003e und des umliegenden Ökosystems ein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben und einer sorgfältigen Auswahl der besten Früchte. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei der Most vollständig \u003cstrong\u003evor Sauerstoff geschützt\u003c\/strong\u003e wird, eine grundlegende Technik, um die aromatische Feinheit des Müller Thurgau zu bewahren. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, ebenfalls im Edelstahl, bereichert die Komplexität des Weins und balanciert seinen Geschmack. Diese sorgfältige Verarbeitung hebt die Fruchtreinheit und das \u003cstrong\u003etrockene Profil\u003c\/strong\u003e hervor und harmonisiert Lebendigkeit mit ausdrucksvoller Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1986 durch die Fusion zweier traditionsreicher Südtiroler Betriebe, vereint Erste + Neue gekonnt Tradition und modernste Technologien. Ihr \u003cstrong\u003eMüller-Thurgau DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus Weinbergen, die in Pergel-Erziehung zwischen 550 und 650 Metern Höhe auf kiesigen und kalkhaltigen Böden mit Ostausrichtung angebaut werden. Die Rücksicht auf das Ökosystem wird durch die \u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e-Zertifizierung gewährleistet, die entscheidend für die Bewahrung der authentischen alpinen Identität des Weins ist. Geschätzt von Kritikern wie Suckling und Maroni, zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Mineralität\u003c\/strong\u003e aus, die in den ersten drei Lebensjahren höchste Eleganz zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515260596395,"sku":"51073","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-muller-thurgau-2023_51073_1_049ad3ff-bd27-4c00-82d0-a39e91910fa4.webp?v=1773731823","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/erste-neue-muller-thurgau-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}