{"product_id":"falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","title":"Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e von Falkenstein ist ein stiller Weißwein, der den Charakter des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e in Reinform präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem klar definierten Aromaprofil, das von zarten Apfelnoten, lebendigen Zitrusfrüchten und einem feinen Hauch von Vanille geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine volle Struktur und ein \u003cstrong\u003ecremiges, anhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, das perfekt von einer ausgeprägten Säure und einer tiefen geschmacklichen Spannung ausbalanciert wird. Dank seiner komplexen Struktur zeichnet er sich durch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial aus und garantiert ein langanhaltendes, befriedigendes Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen des Vinschgaus, einer Region mit großer Weinbautradition in \u003cstrong\u003eSüdtirol\u003c\/strong\u003e, wo die Weinberge auf \u003cstrong\u003eGneis-, Granit- und Schieferböden\u003c\/strong\u003e gedeihen. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität. Der für dieses Etikett gewählte Name ist eine liebevolle Hommage an Filomena, eine zentrale Persönlichkeit, die die Geschichte von \u003cstrong\u003eFalkenstein\u003c\/strong\u003e geprägt hat und weiterhin zukünftige Generationen inspiriert. Die alpine Identität des Weinguts spiegelt sich in einem klaren, präzisen Schluck wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Entstehung dieses Weins beginnt mit sorgfältiger \u003cstrong\u003eHandarbeit im Weinberg\u003c\/strong\u003e, wobei der Einsatz mechanischer Hilfsmittel auf gezielte Maßnahmen beschränkt wird. Nach einer sorgfältigen Lese erfolgt die Gärung des Mostes in Fässern und leitet damit einen vielschichtigen Reifeprozess in einem beeindruckenden, in den Fels gehauenen Keller ein. Die \u003cstrong\u003eReifung in französischen Fässern\u003c\/strong\u003e dauert zwölf Monate, gefolgt von einer weiteren Lagerung in Edelstahltanks für fünf Monate. Abschließend harmonisiert sich die Struktur durch eine lange \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e von einunddreißig Monaten und schenkt einen Weißwein mit ausgeprägtem, salzigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePhileo Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e entstand als liebevolle Hommage an Filomena, eine Schlüsselfigur in der Geschichte des Weinguts Falkenstein. Seine lange und sorgfältige Reifung umfasst die Gärung und Lagerung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer beeindruckenden 31-monatigen Flaschenreife in einem stimmungsvollen, in den Fels gehauenen Keller. Dieser akribische Prozess bringt einen lebendigen Wein hervor, der mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und elegante Noten von Apfel und Vanille entfaltet, die in einem cremigen, von ausgeprägter Mineralität geprägten Abgang gipfeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508696248491,"sku":"43906","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018_43906_1.jpg?v=1773709674","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}