{"product_id":"fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019","title":"Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fattoria del Cerro Nobile di Montepulciano Riserva ist ein toskanischer Rotwein mit großem Charakter, gewonnen aus einer raffinierten Cuvée von Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero und Mammolo. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven und tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist weit und komplex, mit einhüllenden Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und reifer Pflaume, bereichert durch Anklänge von Veilchenblüten, Tabak und edlen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er einen \u003cstrong\u003evollen und anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e, getragen von einer \u003cstrong\u003edeutlichen, aber samtigen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Die lebendige Frische begleitet ausgewogen Gerichte wie gegrilltes Lamm oder gereiften Käse und führt die Verkostung zu einem \u003cstrong\u003elangen und verführerischen Finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht auf den Hügeln von Acquaviva di Montepulciano, im Herzen der Toskana. Fattoria del Cerro nutzt ihr \u003cstrong\u003eumfangreiches Weingut\u003c\/strong\u003e dank einer sorgfältigen Analyse der Bodeneigenschaften optimal aus. Während der Weinlese werden die Trauben einer strengen Auswahl unterzogen und \u003cstrong\u003egetrennt nach Parzelle\u003c\/strong\u003e und Sorte gelesen, wobei die Lagen mit der besten Sonneneinstrahlung bevorzugt werden. Dieser Ansatz hebt die besten Weinberge hervor und bringt die Authentizität und den agronomischen Reichtum des Gebiets ins Glas. Das Ergebnis ist ein Nobile di Montepulciano mit ausgeprägter \u003cstrong\u003earomatischer Fülle\u003c\/strong\u003e und einer soliden, harmonischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003ekontrollierten Gärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, begleitet von täglichen Umpumpvorgängen und Délestage. Nach dieser Phase folgt eine Nachmazeration bei höheren Temperaturen, gefolgt vom Abstich. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz, mit wöchentlichem Bâtonnage auf der Feinhefe über mehrere Monate. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung in Barriques und Fässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche, die dem Wein eine tiefe Komplexität verleiht. Abschließend ruht der Wein in Edelstahltanks, um die Reifung zu vollenden und ein perfektes \u003cstrong\u003estrukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1978, stellt \u003cstrong\u003eTenute del Cerro\u003c\/strong\u003e die bedeutendste private Produzentenrealität des Vino Nobile di Montepulciano dar. Diese außergewöhnliche Riserva 2019 entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, um die besten Lagen der Weinberge von Acquaviva hervorzuheben. Unter der fachkundigen Leitung der Önologen Nardi und Cotarella reift der Wein \u003cstrong\u003e13 Monate in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e und vollendet seine elegante Entwicklung in Edelstahl und Flasche. Ein Meisterwerk an Struktur und tiefer Tradition, stolz ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e3 goldenen Veronelli-Sternen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute del Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45015352836267,"sku":"56121","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019_56121_1_dec3c8b9-1205-4a4e-8d12-42fb612bd516.webp?v=1773764022","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/fattoria-del-cerro-nobile-di-montepulciano-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}