{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigna Lagnusa Nero d’Avola von Feudo Montoni ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der eine raffinierte Ausdrucksform des Nero d’Avola im Herzen Siziliens darstellt, in Beton vinifiziert und in Fässern veredelt. Im Glas präsentiert er sich mit einer dichten rubinroten Farbe und leichten violetten Reflexen. Das Bukett schenkt intensive Aromen von eingelegten Kirschen, roten Pflaumen und Brombeeren, verflochten mit warmen \u003cstrong\u003eNoten von Zimt\u003c\/strong\u003e und Nelken. Am Gaumen bevorzugt die Struktur Finesse gegenüber Kraft und bietet einen weichen und mineralischen Geschmack. Zarte Menthol-Nuancen erfrischen den Schluck, unterstützt von \u003cstrong\u003eausgewogenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, Braten, Wild, gereiften Käse und Thunfischgerichte machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Cammarata, in der Provinz Agrigent, im Inneren des sizilianischen Territoriums. Die alten \u003cstrong\u003eReben in Hügellage\u003c\/strong\u003e, über vierzig Jahre alt, befinden sich auf sechshundert Metern Höhe und genießen eine optimale Ostausrichtung. Sie wachsen auf einem besonderen \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, ein entscheidendes Element, um dem Wein seine ausgeprägte mineralische Note zu verleihen. Die streng nach den Richtlinien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschafteten Weinberge werden in Alberello- und Spalliererziehung mit Guyot-Schnitt kultiviert. Diese bodenklimatischen Bedingungen garantieren eine konstante Reifung und verleihen dem Glas ein klar definiertes Geschmacksprofil und eine solide aromatische Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese in Kisten bewahrt die Unversehrtheit des Nero d’Avola. Der Vinifizierungsprozess sieht eine \u003cstrong\u003elange Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Betonbecken vor, was für eine präzise polyphenolische Extraktion unerlässlich ist. Auch die malolaktische Gärung findet in Beton statt, wo der Wein zwanzig Monate lang reift. Anschließend erfolgt ein viermonatiger Ausbau in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er weitere vier Monate vor der Vermarktung ruht. Diese \u003cstrong\u003esorgfältige Veredelung\u003c\/strong\u003e macht die Struktur weicher und verleiht eine elegante Gesamtharmonie. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde lang zu dekantieren und ihn bei einer Temperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFeudo Montoni wurde 1469 gegründet und verleiht dem \u003cstrong\u003eNero d’Avola Vigna Lagnusa\u003c\/strong\u003e eine untrennbare Verbindung zur alten sizilianischen Landwirtschaftstradition. Das Weingut verfolgt eine konsequent biologische Philosophie und respektiert die natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten. Die sorgfältige Produktionsmethode sieht eine Reifung von zwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e vor, ergänzt durch einen feinen Ausbau im Holzfass und eine entscheidende Ruhephase in der Flasche. Dieses ständige Streben nach Qualität wird durch renommierte Auszeichnungen belegt, unter denen die außergewöhnlichen \u003cstrong\u003e94 Punkte von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e hervorstechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779250340011,"sku":"62598","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2023_62598_1_fd07aa59-89de-49ef-9bd1-770cf1353de4.webp?v=1789639016","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}