{"product_id":"folonari-cabreo-black-pinot-nero-2024","title":"Folonari Cabreo Black Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCabreo Black von Tenute Folonari ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus der Toskana, Ausdruck der Rebsorte Pinot Nero, im Stahltank vergoren und im Fass gereift. In der Nase zeigt er ein Bouquet mit klaren Aromen von \u003cstrong\u003ereifen roten Früchten\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von Weihrauch und schwarzem Tee. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003eseidige Textur\u003c\/strong\u003e und einen mittelkräftigen bis vollen Körper aus, in dem sich Noten von Heidelbeere und Brombeere mit feinen Anklängen von Bitterschokolade verbinden. Das Gleichgewicht wird durch eine gut integrierte Säure und \u003cstrong\u003eelegante Tannine\u003c\/strong\u003e gewährleistet, die ihn perfekt machen, um Geflügelgerichte, rotes Fleisch und gereiften Käse zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer \u003cstrong\u003eeinzelnen Parzelle\u003c\/strong\u003e auf den Hügeln von Panzano im Chianti Classico. Die Weinberge von Tenute Folonari liegen auf vierhundertfünfzig Metern Höhe, eingebettet in ein Mikroklima, das ideal für die Reifung ist. Der Boden ist durch einen \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e mittlerer Textur mit einem bedeutenden \u003cstrong\u003esteinigen Anteil\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet, der dem Wein Finesse und Tiefe verleiht. Dieses besondere Terroir ist entscheidend, um die lebendige Frische und die aromatische Definition der Ernte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt Verfahren, die darauf abzielen, die Besonderheiten der Rebsorte zu respektieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, mit einer Maischestandzeit von etwa vier Wochen. Die Reifung findet für mindestens ein Jahr in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e statt, ein Schritt, der es ermöglicht, die Struktur zu harmonisieren, ohne die Fruchtidentität zu überdecken. Abschließend festigt eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten die organoleptischen Eigenschaften, bevor der Wein in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie erste Lese des \u003cstrong\u003eCabreo Black\u003c\/strong\u003e fand im Jahr 2006 statt. Dieses prestigeträchtige \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e-Etikett der Tenute Folonari stammt aus einer einzelnen Parzelle auf den Hügeln von Panzano, im Herzen des Chianti Classico, und zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e aus. Zu den bedeutenden Auszeichnungen zählt, dass der Wein von James Suckling mit 92 Punkten und von Falstaff mit 91 Punkten bewertet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221138751659,"sku":"61867","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-cabreo-black-pinot-nero-2024_61867_1_303a4b10-9a3d-49cb-8ee3-d66e33fc4b3e.webp?v=1781277635","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/folonari-cabreo-black-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}