{"product_id":"fontanafredda-alta-langa-riserva-contessa-rosa-brut-60-mesi-2019","title":"Fontanafredda Alta Langa Riserva Contessa Rosa Brut 60 Mesi 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Riserva Brut ist eine harmonische Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einem \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er klare Aromen von Chinotto, Granatapfel und Orangenblüten, veredelt durch elegante Noten von gerösteter Brioche. Am Gaumen ist er trocken, mit ausgeprägter zitrischer Frische, die in ein \u003cstrong\u003elanges und würziges Finale\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den hohen Hügeln der Langhe, aus Weinbergen mit idealer Sonneneinstrahlung. Die Böden, bestehend aus \u003cstrong\u003eweißen Tonerden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSand und kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e, sind entscheidend für die lebendige \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e des Weins. Die Höhenlage sorgt für die nötigen Temperaturschwankungen, um die Eleganz und aromatische Frische der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese wird ein Teil des Pinot Nero einer kurzen \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen unterzogen. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von der Flaschengärung gemäß der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Struktur, während die abschließende Dosage durch die Zugabe von Barolo im Versandlikör hervorsticht und eine \u003cstrong\u003evegane Cuvée\u003c\/strong\u003e von großer Präzision vollendet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewidmet der Gräfin Rosa Vercellana, vereint der biologische Schaumwein \u003cstrong\u003eFontanafredda Contessa Rosa\u003c\/strong\u003e die Essenz eines historischen Weinguts, das 1878 gegründet wurde. Dieser Riserva Alta Langa reift \u003cstrong\u003e60 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht so eine raffinierte Eleganz. Sein exklusiver Versandlikör, veredelt mit \u003cstrong\u003eBarolo 1967\u003c\/strong\u003e, ist eine kühne Wahl, die aromatische Frische mit dem Charme des berühmten piemontesischen Rotweins verbindet. Als Erbe eines Jahrgangs, der bereits als bester Schaumwein der Welt ausgezeichnet wurde, vereint dieses Meisterwerk gekonnt die starke regionale Identität mit einer önologischen Innovation von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806560772267,"sku":"58966","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-alta-langa-riserva-contessa-rosa-brut-60-mesi-2019_58966_1_32914457-6b67-489d-b49b-e0e98f9623b5.webp?v=1773788442","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/fontanafredda-alta-langa-riserva-contessa-rosa-brut-60-mesi-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}