{"product_id":"frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","title":"Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMagma Rosso Contrada Barbabecchi von Frank Cornelissen ist ein stiller Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben, ein authentischer Ausdruck des sizilianischen Terroirs. Er wird ausschließlich produziert, wenn die klimatischen Bedingungen eine vollständige phenolische Reife ermöglichen, und fermentiert mit einheimischen Hefen, wodurch ein organoleptisches Profil von großer Tiefe entsteht. Er zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003eweiche Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einen lang anhaltenden Geschmack aus. In der Nase bietet er ein breites Bouquet mit Anklängen von Gewürzen, Lakritz und Graphit und endet mit einem ätherischen Finale. Am Tisch passt er hervorragend zu Braten, \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egereiften oder sehr würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Cru Contrada Barbabecchi bei Solicchiata in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die jahrhundertealten Nerello Mascalese-Reben wurzeln im \u003cstrong\u003evulkanischen Boden des Ätna\u003c\/strong\u003e in einer Höhe zwischen 870 und 910 Metern. Die Nord- und Nordostausrichtung sorgt für frische morgendliche Sonnenstrahlen und begünstigt eine allmähliche und gleichmäßige Reifung. Die extrem niedrigen Erträge pro Rebstock und das hohe Alter der Pflanzen führen zu einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Prägung\u003c\/strong\u003e und einer klaren \u003cstrong\u003eTerroirausprägung\u003c\/strong\u003e, was dem Wein strukturelles Gleichgewicht und eine elegante aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit kurzen Winterschnitten, um die Erträge extrem niedrig zu halten. Nach dem Abbeeren und einer leichten Pressung startet die Gärung mit einem natürlichen Pied de Cuvée. Der verlängerte \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e für etwa fünfzig Tage sorgt für Extraktion und Definition ohne Klärung. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003eneutralen GfK-Tanks\u003c\/strong\u003e für achtzehn Monate, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Eine anschließende \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e von eineinhalb Jahren vollendet die Reifung und definiert den strengen und charakteristischen Charakter des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNur in den besten Jahrgängen produziert, entsteht dieser \"Grand Vin\" aus majestätischen \u003cstrong\u003ealten Nerello Mascalese-Reben\u003c\/strong\u003e, die sich auf über 870 Metern Höhe an der Nordseite des Ätna befinden. Diese um 1910 gepflanzten, hundertjährigen Rebstöcke liefern minimale Erträge, die eine außergewöhnliche aromatische Eleganz konzentrieren und den Jahrgang 2021 zu einem biologischen Meisterwerk machen, das mit \u003cstrong\u003e98 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde. Die geduldige Reifung in \u003cstrong\u003eneutralen Glasfasertanks\u003c\/strong\u003e bewahrt die tiefe und komplexe Reinheit des vulkanischen Terroirs und schenkt ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134407851,"sku":"53928","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021_53928_1_31d80b81-d05e-4492-a2f8-7f1bb6380272.webp?v=1773743449","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}