{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Munjebel Rosso PA Porcaria von Frank Cornelissen ist ein biologischer Wein, der den tiefen Charakter des Ätna widerspiegelt. Hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, zeichnet sich dieser Terre Siciliane durch einen kraftvollen und raffinierten Stil aus. Seine \u003cstrong\u003ekomplexe Struktur\u003c\/strong\u003e passt perfekt zu würzigen Gerichten wie \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse und bietet einen Schluck, der die \u003cstrong\u003eAuthentizität des Terroirs\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus dem Weinberg Porcaria, gelegen in der Contrada Feudo di Mezzo an der Nordseite des Ätna, in Castiglione di Sicilia. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die als Alberello auf 640 Metern Höhe kultiviert werden, sind über sechzig Jahre alt. Verwurzelt in \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e, werden sie im Einklang mit den \u003cstrong\u003enatürlichen Rhythmen\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Dieser respektvolle Ansatz ermöglicht es der Frucht, die gesamte charakteristische Energie des sizilianischen Bodens einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und einer leichten Pressung erfolgt die Gärung spontan dank eines pied-de-cuve aus \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Most gewinnt an Intensität durch einen verlängerten \u003cstrong\u003eKontakt mit den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa fünfzig Tagen. Die Reifung erfolgt weiter in \u003cstrong\u003eneutralen Glasfasertanks\u003c\/strong\u003e für achtzehn Monate und endet mit einer weiteren Ruhezeit in der Flasche, die sein klares und entschlossenes Profil definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Ergebnis der Hingabe von Frank Cornelissen, einem Pionier des Weinbaus am Ätna, bringt der \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso PA Porcaria\u003c\/strong\u003e die authentische Seele des Vulkans zum Ausdruck. Dieser außergewöhnliche Bio-Wein entsteht aus sechzig Jahre alten Rebstöcken, die in der traditionellen Alberello-Erziehung auf 640 Metern Höhe kultiviert werden. Im Einklang mit den natürlichen Zyklen vergären die Trauben des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in Reinheit\u003c\/strong\u003e spontan mit einheimischen Hefen und mazerieren fünfzig Tage auf den Schalen. Die langsame Reifung bringt einen eleganten und kraftvollen \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e hervor, der die faszinierende Kraft des tiefgründigen vulkanischen Terroirs in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759879516331,"sku":"54497","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021_54497_1_34ae2f22-6d92-4667-98e9-7c15a8469a66.webp?v=1773746809","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}