{"product_id":"franz-gojer-lagrein-granat-2025","title":"Franz Gojer Lagrein Granat 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Granat von Franz Gojer ist ein Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Südtirol DOC, der aus Lagrein-Trauben gewonnen und in großen Holzfässern ausgebaut wird. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Dunkelviolett, das ein klares Bukett von Brombeeren, Schokolade und würzigen Noten einleitet. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und fleischig\u003c\/strong\u003e, gestützt von \u003cstrong\u003emarkanten Tanninen\u003c\/strong\u003e und ausgewogen durch eine angenehme Säure. Der Schluck schließt mit einem \u003cstrong\u003eanhaltenden fruchtigen Abgang\u003c\/strong\u003e ab, der eine elegante Struktur und große Konzentration hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von Parzellen zwischen Auer und Bozen, im Herzen Südtirols. In Auer weisen die Böden, die durch Ablagerungen der Etsch entstanden sind, eine steinige Schwemmlandmatrix auf, die reich an Porphyr ist. In Bozen dominieren hingegen die \u003cstrong\u003eSchwemmböden\u003c\/strong\u003e des Eisacks, die durch einen soliden Porphyr-Untergrund gekennzeichnet sind. Diese komplexe Geologie bestimmt die aromatische Intensität und die \u003cstrong\u003eausgeprägte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e des Weins. Ein gezielter \u003cstrong\u003eVerschnitt\u003c\/strong\u003e von Trauben aus den beiden Weinbergen vereint harmonisch Kraft, Struktur und eine bemerkenswerte Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgt in Edelstahl und in großen Eichenfässern mit leichter Toastung. Es folgen der biologische Säureabbau und eine lange \u003cstrong\u003eReifung in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, die den Körper festigt und eine \u003cstrong\u003egeschätzte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e zwischen fünf und zehn Jahren garantiert. Serviert bei einer Temperatur von 16–18 °C nach einer einstündigen Dekantierung, begleitet dieser Wein idealerweise \u003cstrong\u003eSchmorbraten und Wild\u003c\/strong\u003e und veredelt mit Eleganz auch gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lagrein Granato von Franz Gojer - Glögglhof ist ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC\u003c\/strong\u003e, der aus historischen Weinbergen zwischen Auer und Bozen stammt. Die porphyrreichen Schwemmböden verleihen diesem autochthonen Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eKraft und Finesse\u003c\/strong\u003e. Die handverlesenen Trauben vergären und reifen in großen Holzfässern: ein sorgfältiger Prozess, der die Säure mildert und den Körper hervorhebt. Diese handwerkliche Hingabe garantiert eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und ermöglicht es diesem exzellenten Rotwein, sich über fünf bis zehn Jahre hinweg prächtig in der Flasche zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389891100843,"sku":"62179","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-gojer-lagrein-granat-2025_62179_1_4836c8b2-40cc-4fef-84e2-cce18d1dfd2e.webp?v=1787875579","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/franz-gojer-lagrein-granat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}