{"product_id":"franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024","title":"Franz Haas Pinot Bianco Lepus 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franz Haas Pinot Bianco Lepus ist ein stiller Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe, eine reine Ausdrucksform des \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e aus Südtirol. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, mit einer harmonischen Säure, die ein \u003cstrong\u003elanges und umhüllendes Finale\u003c\/strong\u003e ausbalanciert. Das aromatische Bouquet offenbart Noten von reifen Äpfeln und Birnen, Wildblumen, Zitrusfrüchten, Brotkruste und feinen würzigen Anklängen. Dieses Etikett, geeignet für eine \u003cstrong\u003evegane und vegetarische\u003c\/strong\u003e Ernährung, passt hervorragend zu Gerichten der asiatischen Küche, würzigen Currys, Käse und Fischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Montan\u003c\/strong\u003e, auf einer Höhe zwischen vierhundert und achthundert Metern. Diese privilegierte Lage mit Süd- und Südwest-Ausrichtung garantiert eine optimale Reifung und bewahrt die aromatische Frische. Der Boden reicht von leichten Sanden bis zu \u003cstrong\u003estrukturierten Porphyrverwitterungsböden\u003c\/strong\u003e. Dieser pedoklimatische Reichtum verleiht dem Wein eine feste Struktur und eine tiefe Konsistenz und bietet einen authentischen \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit der alpinen Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, während ein Teil des Mostes in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift, um Komplexität zu verleihen. Es folgt eine Reifung auf der Hefe von etwa fünf Monaten, die entscheidend ist, um Fülle und eine elegante Textur zu entwickeln. Diese Technik garantiert ein Gleichgewicht zwischen Frische und Körper; der Wein entfaltet sich am besten nach einer kurzen \u003cstrong\u003eRuhezeit in der Flasche\u003c\/strong\u003e und besitzt ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e Lepus verkörpert die Exzellenz von \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e, einem traditionsreichen Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser elegante \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus den Weinbergen in den Hügeln von Montan, die sich zwischen 400 und 800 Metern Höhe auf Böden mit sandigen Zusammensetzungen bis hin zu Porphyrablagerungen befinden. Unter der Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler hebt das Weingut das reine Wesen der Trauben hervor und schafft einen edlen veganen Wein mit starker Persönlichkeit: ein strukturierter Weißwein, der das alpine Terroir mit harmonischer aromatischer Fülle feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45685431074987,"sku":"58466","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024_58466_1_95733235-83ab-4668-bb14-8e3631d33aa4.webp?v=1773785948","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/franz-haas-pinot-bianco-lepus-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}