{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranz Haas Pinot Nero Schweizer ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischen Charakter Südtirols widerspiegelt und aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe und offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das reife Waldfrüchte und Kirschen mit Anklängen von Pfeffer und Leder vereint. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine \u003cstrong\u003egeschmeidigen Tannine\u003c\/strong\u003e und eine harmonische Struktur aus, die seine Langlebigkeit begünstigt. Seine angeborene Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben wachsen in \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage, kombiniert mit \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit sandigen und kalkhaltigen Einflüssen, fördert den ausgezeichneten Ausdruck der Rebsorte. Franz Haas folgt den natürlichen Gegebenheiten der Landschaft, um höchste Qualität zu erzielen. Dank niedriger Erträge und der Umweltfaktoren spiegeln die Trauben ihre Herkunft getreu wider und garantieren eine ausgewogene \u003cstrong\u003estrukturelle Komplexität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003eoffenen Maischegärung\u003c\/strong\u003e, bei der der Most ständig mit den Schalen in Kontakt bleibt. Extraktionstechniken wie Umpumpen und Unterstoßen ermöglichen die Aufnahme von Farbe und Aromastoffen. Nach dem Ausbau im Edelstahl ruht der Wein in kleinen Fässern, wo er die \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e abschließt. Der Prozess wird mit einer \u003cstrong\u003ezwölfmonatigen Reifung im Fass\u003c\/strong\u003e fortgesetzt, die für die Stabilisierung des Körpers entscheidend ist. Eine weitere einjährige Verfeinerung schließt den Produktionszyklus ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1880 gibt das Weingut Franz Haas die Leidenschaft von sieben Generationen weiter, um den authentischen Charakter Südtirols zum Ausdruck zu bringen. Der \u003cstrong\u003ePinot Nero Schweizer 2022\u003c\/strong\u003e entsteht in Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern auf lehmigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden, die ihm eine große Komplexität verleihen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler reift der Wein in Barriques und vollendet seinen Weg mit einer \u003cstrong\u003e12-monatigen Flaschenreifung\u003c\/strong\u003e. Diese unermüdliche Suche nach Perfektion wurde mit der hervorragenden \u003cstrong\u003eBewertung von 93\/100\u003c\/strong\u003e durch James Suckling ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640744107,"sku":"57004","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022_57004_1_29a54543-bb94-40e4-86d1-a5d3d3b73329.webp?v=1773770948","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}