{"product_id":"fratelli-borgogno-barolo-2021","title":"Fratelli Borgogno Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Classico Fratelli Borgogno ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird und den reinen Ausdruck des Piemonts verkörpert. Die renommierte Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e steht für einen Stil, in dem Struktur und Ausgewogenheit harmonisch verschmelzen. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und öffnet sich mit einem aromatischen Spektrum, das von \u003cstrong\u003eHeilkräutern\u003c\/strong\u003e, Wildbeeren und würzigen Noten dominiert wird. Am Gaumen bietet er einen frischen Schluck, getragen von seidigen und anhaltenden Tanninen, die ein klares und äußerst raffiniertes Geschmacksprofil zeichnen, abgerundet durch eine Reifung in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Novello im hügeligen Herzen des Piemonts. Die Weinberge liegen auf etwa dreihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüd-\u003c\/strong\u003e und Südostausrichtung. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in einem Boden, der reich an \u003cstrong\u003eKalk und Ton\u003c\/strong\u003e ist. Diese geologische Beschaffenheit ist entscheidend, da sie das dichte Tanningeflecht unterstützt und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e gewährleistet. Die pedoklimatischen Bedingungen der Region fördern eine präzise organoleptische Entwicklung und heben die Reinheit der Frucht sowie die typischen Eigenschaften des Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese findet im Oktober statt, gefolgt von einer sorgfältigen Verarbeitung im Weinkeller. Der Extraktionsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eMazeration mit aufschwimmendem Tresterhut\u003c\/strong\u003e in Holzfässern für fünfzehn bis zwanzig Tage. Häufiges Unterstoßen ermöglicht eine optimale Steuerung von Farbe und Polyphenolstruktur. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Edelstahltanks. Die Reifungsphase findet in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, wobei die Dauer an die jeweilige Ernte angepasst wird, um das Beste aus dem Jahrgang herauszuholen. Der Prozess endet mit einer sechsmonatigen Reifezeit in \u003cstrong\u003ehorizontaler Lagerung\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein seine vollständige aromatische Stabilität erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47027414859947,"sku":"61635","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barolo-2021_61635_1_d8a8a27e-19fc-414a-80e5-583e8de6ecee.webp?v=1779898808","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/fratelli-borgogno-barolo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}