{"product_id":"frescobaldi-vin-santo-del-chianti-quaranta-altari-2022","title":"Frescobaldi Vin Santo del Chianti Quaranta Altari 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Quaranta Altari Vin Santo del Chianti von Frescobaldi ist ein \u003cstrong\u003esüßer, weißer Passito-Wein\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée von Malvasia Bianca Lunga und Trebbiano Toscano hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldgelbe Farbe mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen. Das Duftprofil ist vielschichtig und intensiv, mit deutlichen Noten von Rosinen, Feigen, getrockneten Pflaumen und Honig, bereichert durch würzige Anklänge von Vanille und Muskatnuss. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003edichte und cremige Struktur\u003c\/strong\u003e, wirkt umhüllend und angenehm warm. Das geschmackliche Gleichgewicht wird durch eine lebendige Säure gewährleistet, die die Süße ausbalanciert und den Schluck zu einem sehr anhaltenden Finale mit \u003cstrong\u003eNoten von gerösteten Haselnüssen\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Identität dieses Weins ist tief in der \u003cstrong\u003eländlichen toskanischen Kultur\u003c\/strong\u003e und der Agrarlandschaft rund um Florenz verwurzelt. Hergestellt von Frescobaldi, einem traditionsreichen Haus, das seit dem 14. Jahrhundert in der Region präsent ist, trägt er einen Namen, der die alten lokalen Bräuche und die Verbindung zu den Adelssitzen der Gegend würdigt. Das Terroir verleiht den Trauben die optimale Kombination aus Frische und Zuckerkonzentration, wesentliche Elemente, um den \u003cstrong\u003efeinen Trocknungsprozess\u003c\/strong\u003e zu unterstützen. Diese sorgfältige Auswahl der Früchte garantiert die ausgeprägte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e, die den Charakter des Vin Santo del Chianti ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003enatürlichen Trocknung der Trauben\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt zur Konzentration von Substanz und Aromen. Der Most durchläuft anschließend die malolaktische Gärung und eine \u003cstrong\u003evierjährige Reifung\u003c\/strong\u003e in kleinen Eichenfässern. Diese langsame Reifezeit formt die Konsistenz des Weins und verstärkt seine aromatische Komplexität. Am besten in großen Gläsern serviert, ist er ein ausgezeichneter Meditationswein. Am Tisch harmoniert er ideal mit trockenem Gebäck wie den traditionellen Cantuccini und hebt den kräftigen Geschmack von \u003cstrong\u003eedelpilzgereiften und würzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e perfekt hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eQuaranta Altari\u003c\/strong\u003e würdigt die enge Verbindung zwischen dem toskanischen ländlichen Erbe und der Herstellung von Süßweinen auf den adeligen Landgütern. Erschaffen von den Marchesi Frescobaldi, deren florentinische Tradition bis ins Jahr 1300 zurückreicht, entsteht dieser Vin Santo del Chianti DOC durch das geduldige \u003cstrong\u003enatürliche Trocknen\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die langsame Reifung über vier Jahre in den traditionellen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, betreut vom Önologen Nicolò D’Afflitto, bringt einen langlebigen Nektar hervor, der in jedem Glas die echte Gastfreundschaft und die jahrhundertealte Weinbaugeschichte der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46224673669291,"sku":"60506","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-vin-santo-del-chianti-quaranta-altari-2022_60506_1_6f1989f8-85fb-4a2f-9371-06acd339f629.webp?v=1773811783","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/frescobaldi-vin-santo-del-chianti-quaranta-altari-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}