{"product_id":"gianfranco-fino-salento-negroamaro-jo-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJo von Gianfranco Fino ist ein apulischer Rotwein mit großem Charakter, ein reiner Ausdruck des \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e aus dem Salento. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und einem komplexen Duftprofil, das von Noten von Hundsrose, \u003cstrong\u003emediterraner Macchia\u003c\/strong\u003e, Kakao und Tabak geprägt ist. Am Gaumen bietet er eine umhüllende Struktur, bei der die Wärme der Frucht ein ideales Gleichgewicht mit einer ausgeprägten Frische und einem \u003cstrong\u003ebemerkenswert feinen Tannin\u003c\/strong\u003e findet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Manduria, genauer gesagt aus der Ortschaft San Pietro in Bevagna. Die Weinberge werden als \u003cstrong\u003eAlberello\u003c\/strong\u003e kultiviert und folgen nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die geringe Erträge garantieren. Die Wurzeln dringen in einen Boden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltiger, toniger roter Erde\u003c\/strong\u003e ein, eine ideale Grundlage, um dem Wein eine tiefe Struktur zu verleihen. Die Nähe zur Küste ermöglicht es der \u003cstrong\u003eMeeresbrise\u003c\/strong\u003e, die Trauben ständig zu kühlen, was eine harmonische Entwicklung der Aromen fördert und das Gleichgewicht des Weins bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese und einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben am Stock. Nach dem Abbeeren werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa drei bis vier Wochen mit regelmäßigen Délestage. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, zur Hälfte neu und zur Hälfte aus zweiter Belegung, wodurch er aromatische Komplexität gewinnt. Die Verarbeitung respektiert die Integrität des Ausgangsmaterials und verzichtet auf \u003cstrong\u003eFiltration oder Schönung\u003c\/strong\u003e, um jede ursprüngliche Nuance zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Negroamaro Jo 2023 zelebriert die Hingabe von Gianfranco Fino an die Weinbautradition des Salento. Entstanden aus alten \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e auf kalkhaltigen, tonigen roten Böden, die von der Meeresbrise gestreichelt werden, bietet dieser trockene Rotwein ein authentisches Erlebnis. Nach einer manuellen Lese mit leichter Trocknung reift der Wein \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e und entfaltet Aromen von Hundsrose, mediterraner Macchia und Kakao. Unfiltriert abgefüllt, schenkt er einen warmen und umhüllenden Schluck, veredelt durch ein \u003cstrong\u003eaußergewöhnlich feines Tannin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681442619563,"sku":"58441","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianfranco-fino-salento-negroamaro-jo-2023_58441_1_1536616d-dff3-400f-ba15-327a09793043.webp?v=1773785826","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/gianfranco-fino-salento-negroamaro-jo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}