{"product_id":"guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","title":"Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nC’era una volta Buttafuoco Oltrepò Pavese von Losito e Guarini ist ein lombardischer Rotwein, der aus einer gekonnten Cuvée aus Barbera, Croatina und Uva Rara gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen und verströmt ein tiefes Bouquet, das an Brombeere, Himbeere, Kaffee und Schokolade erinnert. Am Gaumen offenbart er ein trockenes, volles und strukturiertes Profil, bereichert durch würzige Noten von Nelken und schwarzem Pfeffer. Die \u003cstrong\u003eausgewogenen Tannine\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer angenehmen Frische, machen ihn zum idealen Begleiter für Schmorgerichte, \u003cstrong\u003egegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Lombardei, auf den historischen Hügeln des Oltrepò Pavese. Die nach Guyot erzogenen Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der von kalkhaltigem Mergel und Gips geprägt ist, eine geologische Zusammensetzung, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt und dem Wein seine typische Robustheit verleiht. Der Name Buttafuoco stammt aus einem Dialekt und beschreibt ihn als einen Wein, der die Seele wie Feuer erwärmt. Der Legende nach waren sogar die österreichisch-ungarischen Soldaten so fasziniert von diesem \u003cstrong\u003estrukturierten Wein\u003c\/strong\u003e, dass sie beschlossen, die Waffen niederzulegen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach dem Pressen und Entrappen durchlaufen die Trauben eine schonende \u003cstrong\u003evorgärige Mazeration\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, maximale Farb- und Aromaintensität zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einem \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit der Frucht und die Frische des Endprodukts zu bewahren. Diese sorgfältige Verarbeitung ermöglicht es, die Lebendigkeit und die natürliche Ausdruckskraft der Cuvée zu erhalten und einen harmonischen und authentischen Schluck zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1910 wird diese Spezialität vom Weingut \u003cstrong\u003eLosito e Guarini\u003c\/strong\u003e hergestellt und trägt ihren Namen nach dem Dialektausdruck \"al buta me al fogh\", was so viel bedeutet wie \"wärmt wie das Feuer\". Ein perfekter Hinweis auf seinen \u003cstrong\u003evollen und kräftigen Körper\u003c\/strong\u003e, der seinen intensiven Charakter unterstreicht. Sein Ruf ist eng mit der Geschichte eines Schiffes des österreichisch-ungarischen Kaiserreichs namens \"Buttafuoco\" verbunden: Es wird erzählt, dass die Soldaten, die ins Oltrepò geschickt wurden, um gegen das Königreich Sardinien zu kämpfen, so sehr vom samtigen Geschmack dieses \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e verzaubert waren, dass sie ihre Waffen niederlegten und den Frieden dem Krieg vorzogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980459368619,"sku":"59466","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024_59466_1_3b3b6b1b-46e4-4817-8f87-0e49f4df14ca.webp?v=1773799669","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}