{"product_id":"il-borro-il-borro-2021","title":"Il Borro Il Borro 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Borro ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Syrah-Trauben. Im Glas zeigt er sich in dunklem Rot mit tiefen purpurnen Reflexen. Das aromatische Profil zeichnet sich durch intensive Noten von Waldfrüchten aus, die sich harmonisch zu warmen Gewürzen und komplexen \u003cstrong\u003etertiären Aromen\u003c\/strong\u003e entwickeln, die an Kakao und süßen Tabak erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, getragen von weichen, gut gereiften Tanninen, die den Genuss zu einem langen, samtigen Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein bringt die authentische Berufung der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck und entsteht aus dem Engagement von Il Borro für eine landwirtschaftliche Praxis, die den Respekt vor dem Terroir in den Mittelpunkt stellt. Das Weingut folgt einer strengen \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Philosophie und nutzt Böden, die ideal für die Entwicklung der eigenen Trauben sind. Dieser sorgfältige Ansatz sorgt für einen Wein, der das Ursprungsgebiet getreu widerspiegelt und diesen Rotwein zum idealen Begleiter für geschmortes Fleisch, Wildschweinragout und typische \u003cstrong\u003egereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation sieht eine \u003cstrong\u003edifferenzierte Reifung\u003c\/strong\u003e vor, um die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten hervorzuheben. Der Merlot reift achtzehn Monate lang, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, teils in Barriques, während Cabernet Sauvignon und Syrah ausschließlich in Barriques ausgebaut werden, die zur Hälfte neu sind. Diese Holzbehandlung formt die Struktur des Weins und sorgt für geschliffene Tannine. Diese Entscheidungen verleihen dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das sich im Laufe der Jahre elegant weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Hingabe von Tenuta Il Borro bringt dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 2020 die Harmonie zwischen Geschichte und Berufung des Gebiets zum Ausdruck. Seit 1993 verfolgt das Weingut eine nachhaltige Philosophie und baut Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Syrah-Trauben auf Böden mit ausgeprägter geologischer Identität an. Das Ergebnis ist ein mehrfach ausgezeichneter \u003cstrong\u003ebiologischer Wein\u003c\/strong\u003e, der stolze 96 Punkte von James Suckling erhalten hat. Die sorgfältige Reifung über 18 Monate in Fässern und Barriques formt äußerst weiche Tannine und schenkt einen intensiven Schluck, der den Gaumen mit warmen tertiären Aromen und einem \u003cstrong\u003elangen, samtigen Abgang\u003c\/strong\u003e umhüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322420907,"sku":"62632","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/il-borro-il-borro-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}