{"product_id":"jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Rosé de Saignée Brut von Jean Vesselle ist ein intensiver Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Er zeichnet sich durch eine kräftige rosa Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet vereint Noten von roten Früchten, Minze, Lavendel und Gewürzen. Am Gaumen entwickelt sich der weiche Einstieg zu einer frischen Säure, die an Preiselbeeren erinnert. Der Schluck ist geprägt von einer ausgeprägten Mineralität, mit \u003cstrong\u003eFeuersteinnoten\u003c\/strong\u003e und einer salzigen, dynamischen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagner stammt aus der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, einer Region, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Jean Vesselle bewirtschaftet seine Weinberge so, dass sie die Landschaft authentisch widerspiegeln und ein strukturiertes, charaktervolles Glas garantieren. Gut gekühlt serviert, ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu \u003cstrong\u003eWurst- und Käseplatten\u003c\/strong\u003e. Seine geschmeidige Struktur passt auch hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e unter Anwendung der Saignée-Technik hergestellt. Der Most mazeriert \u003cstrong\u003ekurz\u003c\/strong\u003e 24-48 Stunden auf den Schalen, um Farbe und fruchtige Aromen zu extrahieren, während die Tannine begrenzt bleiben. Die Flaschengärung verleiht ihm seine elegante Textur. Die Reifung auf der Hefe dauert zwei bis drei Jahre und sorgt für strukturelle Harmonie. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e garantiert schließlich ein trockenes und ausgewogenes Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e aus dem Familienweingut Jean Vesselle bringt das Terroir der Montagne de Reims zum Ausdruck. Anders als bei traditionellen Cuvées verleiht die kurze Maischestandzeit auf den Schalen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e eine intensive Farbe und betörende Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Die gekonnte Anwendung der \u003cstrong\u003eSaignée-Methode\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit einer mindestens zweijährigen Reifung auf der Hefe, garantiert einen seidigen und mineralischen Schluck, der bereits von der internationalen Kritik gefeiert wurde. Ein nachhaltiges Meisterwerk, das im Keller mit außergewöhnlicher Eleganz über ein Jahrzehnt hinweg reifen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503519363243,"sku":"18763","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut_18763_1_85bba81d-965c-4a1e-96c8-5b0fc8d60f28.webp?v=1773670302","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}