{"product_id":"kanonkop-kadette-pinotage-2022","title":"Kanonkop Kadette Pinotage 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kanonkop Kadette Pinotage ist ein Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Das aromatische Profil öffnet sich mit klaren Noten von roten Früchten, Pflaume und Brombeere, bereichert durch süße Gewürze und feine erdige Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003emittleren Körper\u003c\/strong\u003e, getragen von einer erfrischenden Säure. Aromen von Himbeere und Lakritz verschmelzen mit Anklängen von Milchschokolade, umhüllt von \u003cstrong\u003efein strukturierten Tanninen\u003c\/strong\u003e. Der geschmeidige Abgang macht ihn ideal als Begleiter zu Nudelgerichten mit Ragout, gegrilltem Fleisch und würzigen asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e auf \u003cstrong\u003elehmigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine solide Struktur verleihen. Das Weingut Kanonkop, geführt von der vierten Generation der Familie, füllt seit 1973 seine eigenen Trauben ab. Der Name der Marke stammt von einem lokalen Hügel, von dem im 17. Jahrhundert ein Kanonenschuss abgefeuert wurde, um die Bauern auf die Ankunft von Handelsschiffen in der \u003cstrong\u003eTable Bay\u003c\/strong\u003e aufmerksam zu machen. Dieses historische Erbe spiegelt sich in einem tiefen und reifen Verständnis des südafrikanischen Terroirs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der Gärung in \u003cstrong\u003eoffenen Betontanks\u003c\/strong\u003e. In dieser Phase wird alle zwei Stunden umgestoßen, um eine gezielte Extraktion zu erreichen, wobei der Most nach drei Tagen von den Schalen getrennt wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruht der Wein zwölf Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus zweiter und dritter Belegung. Diese \u003cstrong\u003eabgestimmte Reifung\u003c\/strong\u003e integriert feine Gewürznoten, ohne die Frucht zu überdecken, sorgt für Stabilität und unterstützt eine geschätzte Lagerfähigkeit von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kanonkop Kadette Pinotage verkörpert die angesehene südafrikanische Weinbautradition und stammt von einem historischen Weingut in Stellenbosch. Heute von der vierten Generation geführt und seit 1973 aktiv, verdankt das Weingut seinen Namen dem Hügel, auf dem einst eine Kanone die Ankunft von Schiffen in der Tafelbucht signalisierte. Dieses faszinierende Erbe spiegelt sich in einem \u003cstrong\u003ereinsortigen Pinotage\u003c\/strong\u003e wider, der gekonnt in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift ist: ein \u003cstrong\u003emittelkräftiger Wein\u003c\/strong\u003e, der elegante strukturelle Komplexität mit einem unvergesslichen Geschmack vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Kanonkop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621076263083,"sku":"58191","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kanonkop-kadette-pinotage-2022_58191_1_143918b0-e219-4ff3-8b6e-01c7a4edac48.webp?v=1773779646","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/kanonkop-kadette-pinotage-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}