{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLatitude, hergestellt von Larmandier-Bernier, repräsentiert getreu den \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen, bietet er einen dichten und harmonischen Schluck. Das Duftprofil offenbart Noten von Rauch, Weihrauch, Anis und Birne, die sich rasch zu kandierter Zitrone, Marzipan, Minze und klaren Kreide-Tönen entwickeln. Am Gaumen ist er sehr trocken, vollmundig und besitzt eine \u003cstrong\u003estarke geschmackliche Präsenz\u003c\/strong\u003e, mit einem äußerst klaren Abgang. Durch seine geringe Dosage eignet er sich perfekt, um elegante Gerichte mit \u003cstrong\u003eFisch, Krustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus den renommierten \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen südlich der Gemeinde Vertus, im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Das großzügige Terroir der Region verleiht dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eine natürliche Rundheit, die für die ausgeprägte strukturelle Fülle des Weins entscheidend ist. Die Bodenbeschaffenheit sorgt gleichzeitig für Eleganz und Präzision und bewahrt eine reine und strenge geschmackliche Identität. Um einen konsistenten Ausdruck und mehr Tiefe zu gewährleisten, wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e durch eine wertvolle \u003cstrong\u003eperpetuelle Reserve\u003c\/strong\u003e ergänzt, die dem aromatischen Profil stilistische Kontinuität und perfekte Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer schonenden Pressung der reifen Trauben erfolgt eine natürliche Gärung durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e sowie ein spontaner biologischer Säureabbau. Im ersten Jahr ruht der Wein auf der eigenen Hefe in \u003cstrong\u003eStockinger-Fässern\u003c\/strong\u003e, Holzfässern und Edelstahltanks, ohne Filtration oder Schönung. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e statt, gefolgt von einer mindestens zweijährigen Reifung auf der Hefe. Der strenge handwerkliche Prozess endet mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e, das etwa neun Monate vor der Markteinführung sorgfältig durchgeführt wird, um die Frische der Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUmbenannt in Latitude, um ihren harmonischen, runden und faszinierenden Charakter widerzuspiegeln, entsteht diese prestigeträchtige Cuvée aus den historischen \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen südlich von Vertus. Die Exzellenz dieses \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e liegt im perfekten Gleichgewicht zwischen der natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen in Stockinger-Fässern und der Integration von 40 % \u003cstrong\u003eperpetueller Reserve\u003c\/strong\u003e, die 2004 begonnen wurde. Das Fehlen von Filtration, die mindestens zweijährige Reifung und das sorgfältige manuelle Degorgieren sorgen für einen reinen Schluck, der von Robert Parker und Wine Spectator gefeiert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315972267,"sku":"5282","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut_5282_1_023b5235-f337-47cd-99df-9b4aad4c28d1.webp?v=1773659568","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}