{"product_id":"le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014","title":"Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Guaite di Noemi Valpolicella Superiore ist ein stiller Rotwein, der sich durch ein intensives und strukturiertes Aromaprofil auszeichnet. Dieser Valpolicella Superiore wird aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gewonnen und präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich \u003cstrong\u003eNoten von roten Kirschen\u003c\/strong\u003e, Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von frisch geschnittenem Gras, Veilchen und Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er sich weich und umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Würze\u003c\/strong\u003e und einer ausgezeichneten Säure. Die Aromen von reifem Obst verbinden sich mit würzigen Anklängen und schenken einen \u003cstrong\u003evollen und ausgewogenen Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Mezzane-Tal im Herzen des Veroneser Gebiets. Die Weinberge von Le Guaite di Noemi werden nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern, einer idealen Lage für die optimale Reifung der Trauben. Die \u003cstrong\u003ebalsatischen Böden\u003c\/strong\u003e, kombiniert mit weißen und rosafarbenen Kalksteinformationen, die reich an Eisen sind, verleihen dem Wein Struktur und Charakter. Dieses besondere \u003cstrong\u003ehügelige Terroir\u003c\/strong\u003e ist entscheidend, um Frische und eine bemerkenswerte Langlebigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit der Lese der Trauben, die anschließend \u003cstrong\u003eeinen Monat lang angetrocknet\u003c\/strong\u003e werden, um die Aromen zu konzentrieren. Nach dem Pressen und Entrappen erfolgt eine Kaltmazeration und die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein 36-48 Monate in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques aus zweiter Belegung\u003c\/strong\u003e. Die Reifung wird durch eine weitere Ruhephase von gleicher Dauer fortgesetzt. Diese \u003cstrong\u003elangsame Entwicklung\u003c\/strong\u003e ermöglicht eine perfekte Integration der Tanninstruktur und verleiht dem Wein eine tiefe geschmackliche Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e biologisch von Le Guaite di Noemi ist ein authentischer Ausdruck des Valle di Mezzane und verkörpert eine tiefe familiäre Hingabe. Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella profitieren von einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruchtspeicher\u003c\/strong\u003e, die ihre Weichheit und aromatische Komplexität intensiviert. Der Jahrgang 2014 erreicht dank der langen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e und in der Flasche eine außergewöhnliche Eleganz und bietet einen umhüllenden, würzigen und unglaublich langlebigen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44735903498411,"sku":"54287","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014_54287_1_fee0b18c-4f49-445f-bee7-f68073051f0e.webp?v=1773746219","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}