{"product_id":"le-piane-boca-2020","title":"Le Piane Boca 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piane Boca ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und den würzigen Charakter der \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e harmonisch vereint. In der Nase zeigt er ein \u003cstrong\u003etiefes aromatisches Profil\u003c\/strong\u003e mit klaren Noten von Brombeeren und Johannisbeeren sowie einem feinen Hauch von Lakritz im Abgang. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e besticht durch eine \u003cstrong\u003eausgewogene und spannungsreiche Struktur\u003c\/strong\u003e, die von einer lebendigen Frische und einer ausgeprägten mineralischen Note getragen wird. Um die Entwicklung und die Duftnuancen voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Genuss empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hängen von \u003cstrong\u003eBoca\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Novara. Die Weinberge von \u003cstrong\u003eLe Piane\u003c\/strong\u003e liegen auf etwa vierhundert Metern Höhe und werden nach dem einfachen Guyot-System bewirtschaftet. Der ausdrucksstarke Charakter des Weins wird von den \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e geprägt, die aus porphyrischem Kies mit niedrigem pH-Wert bestehen. Dieses Terroir, kombiniert mit alten, fünfzigjährigen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Reben und \u003cstrong\u003esehr niedrigen Erträgen\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller wird ein konsequent biologischer Ansatz verfolgt, wobei die \u003cstrong\u003eGärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e in offenen Holz- und Stahltanks eingeleitet wird. Die dreißigtägige Maischegärung wird täglich von Hand untergestoßen, um die feine Tanninstruktur harmonisch zu extrahieren. Es folgt der spontane biologische Säureabbau, der in eine maßvolle \u003cstrong\u003eReifung in großen Fässern\u003c\/strong\u003e aus slawonischer Eiche für drei bis vier Jahre übergeht. Die abschließende Ruhephase festigt die Struktur und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1998 durch die Wiedergewinnung der Weinberge von Antonio Cerri, bewahrt Le Piane seltene, über fünfzig Jahre alte Spanna-Reben. Der \u003cstrong\u003eBoca 2020\u003c\/strong\u003e von Le Piane vereint die Noblesse des Nebbiolo mit dem würzigen Charakter der Vespolina und schafft so einen Wein von tiefer Mineralität. Mit einheimischen Hefen vergoren und 3-4 Jahre in \u003cstrong\u003eSlawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift, bietet dieser piemontesische Rote verführerische Noten von Johannisbeere und Lakritz. Von Vinous gefeiert, verbindet dieser \u003cstrong\u003eBoca DOC\u003c\/strong\u003e Eleganz und Langlebigkeit in einem unvergesslichen Schluck und ist ein stolzer Vertreter seines vulkanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734294028459,"sku":"58711","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-boca-2020_58711_1_c2b7c932-b966-4368-ab3a-4a673cd2a363.webp?v=1773787090","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/le-piane-boca-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}