{"product_id":"le-piane-colline-novaresi-nebbiolo-2025","title":"Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Colline Novaresi Nebbiolo Le Piane ist ein Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der im Piemont aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird. Er zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus, wird kurz auf der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Bei der Verkostung besticht er durch seine \u003cstrong\u003eknackige Frucht\u003c\/strong\u003e in Kombination mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003esalzigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die weichen Tannine sorgen für ein ausgezeichnetes strukturelles Gleichgewicht. Nach einer Stunde Dekantieren passt er hervorragend zu \u003cstrong\u003edeftigen und geschmacksintensiven Gerichten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Suno, einem Gebiet im \u003cstrong\u003eAlto Piemonte\u003c\/strong\u003e mit langer Weinbautradition. In diesem speziellen Territorium ist die Rebsorte Nebbiolo historisch unter dem lokalen Namen \u003cstrong\u003eSpanna\u003c\/strong\u003e bekannt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Arbeit im Keller ist darauf ausgerichtet, den ursprünglichen Charakter des Lesegutes zu bewahren. Die Fermentation umfasst eine \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa sechs Tagen, während derer der Most einmal täglich umgepumpt wird. Der Ausbau erfolgt über rund neun Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e. Diese technische Entscheidung bewahrt die primäre \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e und vermeidet äußere Einflüsse, um ein harmonisches und absolut klares Geschmacksprofil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eColline Novaresi DOC\u003c\/strong\u003e bringt die authentische Bestimmung des Alto Piemonte zum Ausdruck, einer Region, in der die Nebbiolo-Traube historisch als Spanna bekannt ist. Gewonnen aus Trauben, die auf den Hügeln von Suno wachsen, bietet dieser Wein vom Weingut Le Piane eine ehrliche Interpretation der renommierten lokalen Weinbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004887941291,"sku":"61621","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-colline-novaresi-nebbiolo-2025_61621_1_ca8d1e32-da4a-4561-b300-df71cbeb6364.webp?v=1784041693","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/le-piane-colline-novaresi-nebbiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}