{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-2023","title":"Le Vigne di Zamo Merlot 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamo Merlot ist ein \u003cstrong\u003estiller, biologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des friaulischen Gebiets klar zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eMerlot-Trauben\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich trocken, mittelkräftig und zeichnet sich durch umhüllende Aromen von Waldfrüchten aus. Am Gaumen zeigt er \u003cstrong\u003egut ausbalancierte Tannine\u003c\/strong\u003e und ein definiertes Aromaprofil, das einen \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e bietet. Dieses harmonische Glas ist ideal, um Fleischgerichte, insbesondere Schweinefleisch, sowie Käseauswahlen zu begleiten und bereichert jeden geselligen Moment mit großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, in den Gebieten von Manzano und Rosazzo. Die Weinberge liegen auf einem Hügelstreifen entlang der slowenischen Grenze, wo sie von den alpinen Strömungen im Norden und einem milden Klima im Süden profitieren, ideal für die perfekte Reifung der roten Trauben. Das Weingut \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamo\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet seine Flächen mit großem Respekt für die Umwelt; durch \u003cstrong\u003enachhaltige Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e wertschätzt das Gut die Landschaft und arbeitet unter einem strengen \u003cstrong\u003eBio-Zertifizierungsregime\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und Pressen der Trauben beginnt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e. Während der zehn bis zwölf Tage dieser Phase wechseln sich Unterstoßen, Délestage und Umpumpen ab, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, um die Säurestruktur zu mildern. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003e12-monatigen Reifung\u003c\/strong\u003e in gebrauchten \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die es ermöglicht, das organoleptische Profil des \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e zu integrieren, ohne dessen zarte sortentypische Eigenart zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1978 in Manzano gegründete Familienweingut \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet 43 Hektar in den renommierten \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Mit einer Jahresproduktion von etwa 250.000 Flaschen verbindet das Weingut sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit moderner Technologie, um drei unterschiedliche Terroirs optimal zur Geltung zu bringen. Getragen von tiefem Respekt für die Umwelt, hat das Unternehmen seinen nachhaltigen Ansatz gefestigt und 2021 die \u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e erhalten. Dieses Spitzenweingut ist stolz darauf, den ersten friaulischen Rotwein hervorgebracht zu haben, der je die prestigeträchtigen Drei Gläser erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699774578859,"sku":"58561","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-merlot-2023_58561_1_ff489079-2c1b-425b-af71-24dfb0130b57.webp?v=1773786344","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/le-vigne-di-zamo-merlot-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}