{"product_id":"les-cretes-mon-rouge-2024","title":"Les Cretes Mon Rouge 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMon Rouge von Les Crêtes ist ein stiller Rotwein, der die Seele des Aostatals durch eine sorgfältige Cuvée zum Ausdruck bringt. Diese Verbindung vereint Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay und Petit Rouge und definiert so ein organoleptisches Profil von großer Gefälligkeit. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003erubinroten\u003c\/strong\u003e Gewand und offenbart ein frisches Bouquet, das von klaren \u003cstrong\u003efruchtigen und floralen Noten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eweich und zart\u003c\/strong\u003e, mit einem geschmeidigen und fließenden Trinkfluss, der im Abgang durch eine feine Frische ausgewogen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen eines \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e, angebaut auf 500 bis 600 Metern Höhe. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen in Aymavilles, Saint-Pierre, Gressan, Saint-Christophe und Aosta. In diesen alpinen Regionen werden die Reben nach Guyot auf einem \u003cstrong\u003emoränischen\u003c\/strong\u003e, lockeren und sandigen Boden kultiviert, der die aromatische Eleganz hervorhebt. Der \u003cstrong\u003enachhaltige\u003c\/strong\u003e Ansatz ermöglicht es, Früchte zu gewinnen, die die Nuancen der Bergwelt authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese erfolgt die Vinifikation mit einer etwa einwöchigen Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, mit täglichen Überpumpungen für eine sanfte Extraktion. Der Wein reift anschließend sechs Monate im selben Behälter, wodurch sein natürlicher Duft erhalten bleibt. Ideal serviert bei 14-16 °C, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt zu \u003cstrong\u003eweißem und rotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, vegetarischen Gerichten, Wurstwaren und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1750 zurückreicht, feiert das Weingut Les Crêtes mit dem Mon Rouge 2024 das Wesen des \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbaus\u003c\/strong\u003e. Dieser edle Rotwein entsteht aus von Hand gelesenen Trauben, die Mitte Oktober in den malerischen Weinbergen der \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e nach einem konsequent \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz angebaut werden. Unter der fachkundigen Leitung der Önologen Raffaele Crotta und Eleonora Charrère verbindet sich Innovation mit Respekt für das Terroir und bietet ein sensorisches Erlebnis, das die gesamte alpine Seele und die Leidenschaft eines traditionsreichen Familienweinguts in sich vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45264905339051,"sku":"57284","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-mon-rouge-2024_57284_1_b33c846e-4c7b-4e96-b374-533932e84187.webp?v=1773771999","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/les-cretes-mon-rouge-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}