{"product_id":"matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022","title":"Matteo Correggia Roero Riserva La Val dei Preti 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roero Riserva La Val dei Preti von Matteo Correggia ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die Essenz des Piemont verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase bietet er salzige Noten und balsamische Anklänge, bereichert durch Nuancen von Veilchen, Lavendel, eingelegter Sauerkirsche und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und großzügig, geprägt von einer angenehmen fruchtigen Fülle und einem \u003cstrong\u003esamtigen Tannin\u003c\/strong\u003e. Der Geschmack endet mit einem \u003cstrong\u003eausgeprägt salzigen Finale\u003c\/strong\u003e, ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schweinefleischzubereitungen und gereiftem Käse, vorzugsweise nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Canale, im Herzen des Roero. Die Reben werden nach Guyot erzogen und profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e auf einer Höhe zwischen 260 und 290 Metern, was eine gleichmäßige und konstante Reifung gewährleistet. Die Wurzeln dringen in einen \u003cstrong\u003esandigen Boden\u003c\/strong\u003e ein, der überwiegend aus feinem Sand und Schluff mit einem kleinen Anteil Ton besteht. Dieses spezifische Bodenprofil spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eGeschmeidigkeit am Gaumen\u003c\/strong\u003e sowie eine aromatische Klarheit, die für dieses Terroir typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für die Riserva-Version bestimmten Trauben werden Anfang Oktober per \u003cstrong\u003eHand gelesen\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation mit einer etwa zehntägigen Maischegärung in Edelstahltanks, was eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglicht. Anschließend reift der Wein mindestens fünfzehn Monate in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Struktur zu integrieren und gleichzeitig die Eleganz der Frucht zu bewahren. Eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten vollendet die geschmackliche Harmonie und ermöglicht dem aromatischen Profil, seine volle Ausdruckskraft zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewachsen auf den sandigen Böden von Canale, wird dieser ausgezeichnete \u003cstrong\u003ebiologische Nebbiolo\u003c\/strong\u003e Anfang Oktober von Hand gelesen. Die sorgfältige Reifung im Fass für 15 Monate und die anschließende Ruhezeit in der Flasche garantieren eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Am Gaumen begeistert dieses piemontesische Meisterwerk mit einer reichen, fruchtigen Fülle und einem unwiderstehlichen \u003cstrong\u003etanninreichen Samt\u003c\/strong\u003e. Um die eleganten \u003cstrong\u003ebalsamischen und würzigen Noten\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde, ideal, um saftige rote Fleischgerichte und würzige, gereifte Käsesorten zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664410599595,"sku":"58315","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022_58315_1_45bd0b35-ee6b-4feb-a359-768390a24977.webp?v=1773782029","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/matteo-correggia-roero-riserva-la-val-dei-preti-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}