{"product_id":"nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","title":"Nicola Gatta Rosè de Noirs Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosè de Noirs Nature von Nicola Gatta ist ein eleganter \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei, der die Besonderheiten des Pinot Noir voll zur Geltung bringt. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e präsentiert sich dieser Wein im Glas mit einem intensiven und leuchtenden Rosaton und eröffnet ein strukturiertes und lebendiges sensorisches Profil. In der Nase zeigen sich klare Aromen von roten Früchten, bereichert durch feine Gebäcknoten, die durch die lange Reifung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen ist er frisch und tiefgründig, geprägt von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer deutlichen mineralischen Ader, die in ein anhaltendes und sehr elegantes Finale führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für den Rosè de Noirs Nature stammen von den Hügeln von Gussago, in der bezaubernden Region der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Nicola Gatta bewirtschaftet seine Weinberge mit dem Ziel, das authentischste Wesen dieses Gebiets ins Glas zu bringen und dessen weinbauliche Berufung durch einen sorgfältigen handwerklichen Ansatz zu unterstreichen. Das Terroir dieser Gegend verleiht den Pinot-Noir-Trauben einen besonderen Ausdrucksreichtum, der sich in der tiefen Mineralität des Weins widerspiegelt. So wird jedes Glas zu einem getreuen Ausdruck des \u003cstrong\u003eHerkunftsgebiets\u003c\/strong\u003e und bietet eine reine und konsequente Interpretation der lokalen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt strikt den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und beginnt mit einer langsamen Mazeration der Pinot-Noir-Trauben bei niedriger Temperatur. Die Gärung erfolgt spontan durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, wobei die natürlichen Rhythmen des Kellers respektiert werden. Nach der Flaschengärung reift der Wein etwa sechzig Monate auf der Hefe, eine entscheidende Zeitspanne, um seine komplexe aromatische Struktur zu entwickeln. Als \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e präsentiert, zeichnet er sich durch den Verzicht auf Zuckerzusatz aus und bietet ein trockenes, präzises und ganz auf die Reinheit der Frucht fokussiertes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosé de Noirs Nature von Nicola Gatta entsteht in Gussago, um das Terroir kompromisslos zum Ausdruck zu bringen. Dieser elegante \u003cstrong\u003eklassische Pas Dosé\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus reinem Pinot Noir, zeichnet sich durch spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und Kaltmazeration aus. Er reift etwa 60 Monate auf der Hefe und ist völlig frei von zugesetztem Schwefel, was einen frischen, tiefgründigen und ausgeprägt mineralischen Geschmack verleiht. Feine Aromen von roten Früchten und Gebäck entfalten sich und feiern einen authentischen \u003cstrong\u003ehandwerklichen Ansatz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514550218923,"sku":"49875","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature_49875_1_d8ca483d-2722-4532-953e-8dfab13e358b.webp?v=1773724964","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/nicola-gatta-rose-de-noirs-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}