{"product_id":"oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019","title":"Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Vignarionda Riserva von Oddero ist ein großer piemontesischer Rotwein mit strukturiertem Profil, gewonnen aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben im Herzen des Barolo-Riserva-Gebiets mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG). In der Nase bietet er ein vielschichtiges Spektrum an dunklen Früchten und Rosen, verwoben mit balsamischen Anklängen von Tabak, Lakritze und Chinarinde. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003emineralischer Schluck\u003c\/strong\u003e, trocken und von ausgeprägter Fülle, getragen von einer lebendigen Frische und \u003cstrong\u003egeschmeidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die, auch dank eines langen Ausbaus in Fässern aus österreichischer Eiche, eine bemerkenswerte Langlebigkeit garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen in der berühmten \u003cstrong\u003eCru-Lage Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba. Die Rebenreihen erstrecken sich auf dem Gipfel des Hügels in 360 Metern Höhe, wo die Südausrichtung eine perfekte Reife der Trauben gewährleistet. Das Vorhandensein von fast fünfzig Jahre alten Rebstöcken garantiert \u003cstrong\u003eniedrige Erträge\u003c\/strong\u003e und verleiht dem Wein eine Konzentration und geschmackliche Definition auf höchstem Niveau. Die akribische Arbeit von Oddero im Weinberg bringt eine \u003cstrong\u003elimitierte Produktion\u003c\/strong\u003e von hohem Wert hervor, die auch von den höchsten Auszeichnungen der Weinkritik gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im Oktober mit einer selektiven \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e. Es folgt die alkoholische Gärung, die fast einen Monat lang durch tägliches Umpumpen und Untertauchen des Tresterhutes ergänzt wird, um die optimale Extraktion aus den Schalen zu fördern. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa vierzig Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern aus österreichischer Eiche\u003c\/strong\u003e: ein langsames Ruhen, das seine Architektur und Tanninstruktur formt. Die anschließende Lagerung im Keller bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e sorgt für eine harmonische Entwicklung und macht ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Familie Oddero, die seit dem 18. Jahrhundert im Piemont verwurzelt ist, hütet die berühmte Cru-Lage \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba. Auf der Spitze des Hügels in 360 Metern Höhe gelegen, mit voller Südausrichtung, garantieren die \u003cstrong\u003ehistorischen Reben von 1972\u003c\/strong\u003e extrem niedrige Erträge und einen außergewöhnlichen Ausdruck des Territoriums. Dieser Barolo Riserva wird in einer Auflage von nur dreitausend Flaschen pro Jahr hergestellt und stellt eine authentische önologische Rarität dar. Seine außergewöhnliche Langlebigkeit macht ihn ideal für exklusive \u003cstrong\u003eVertikalverkostungen\u003c\/strong\u003e, die seine elegante Entwicklung offenbaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685767954603,"sku":"62407","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019_62407_1_8c57245f-f486-4038-8455-94caaab3a3a4.webp?v=1788272252","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/oddero-barolo-vignarionda-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}