{"product_id":"olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022","title":"Olivier Leflaive Puligny Montrachet 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlivier Leflaive Puligny-Montrachet ist ein trockener Weißwein, der die Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in reiner Form zum Ausdruck bringt. Mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe offenbart er ein klares Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen mittleren Körper, eine lebendige Säure und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e, die seinen frischen und belebenden Charakter definieren. Der Abgang ist anhaltend, bereichert durch geröstete Nuancen und einen Hauch von Vanille. Er passt hervorragend zu gegrilltem Kalbfleisch, weißem Fisch und \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Burgund, genauer aus der berühmten Côte de Beaune, im prestigeträchtigen Gebiet von Puligny-Montrachet. Die Weinberge erstrecken sich am Fuße des Hügels zwischen Meursault und Chassagne auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Steinen sind und die typische salzige Spannung verleihen. Das Dorf liegt direkt an der Wasserader: Das Vorhandensein von Wasser im Untergrund hat historisch den Bau von unterirdischen Kellern verhindert. Aus diesen prädestinierten Lagen wählt \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive\u003c\/strong\u003e die Trauben sorgfältig aus, um eine \u003cstrong\u003eausgewogene Cuvée\u003c\/strong\u003e zu kreieren, die das Wesen des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Sorgfalt beginnt im Weinberg mit einer strengen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller werden die Trauben dann schonend mit einer \u003cstrong\u003epneumatischen Presse\u003c\/strong\u003e gepresst, um ausschließlich den besten Most zu gewinnen. Die Reifung dauert siebzehn Monate und erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, von denen ein Teil neu ist. Dieser technische Ansatz ermöglicht es, die feinen Röstaromen zu integrieren, ohne die Frucht zu überdecken, bewahrt einen energiegeladenen Trinkfluss und sichert dem Wein eine große Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Puligny-Montrachet stammt von \"Pul\", was Sumpf bedeutet: Das Vorhandensein kleiner Wasseransammlungen im Untergrund des Dorfes macht es tatsächlich unmöglich, unterirdische Weinkeller zu errichten. Auf diesen wertvollen \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e wählt die traditionsreiche Familie Leflaive die besten Chardonnay-Trauben aus. Der Jahrgang 2022 brachte Trauben mit perfektem Reifegrad hervor. In Eichenfässern gereift, entfaltet dieser Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und Aromen von weißem Pfirsich, die dem Gaumen eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e und langanhaltende Persistenz verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609021611,"sku":"59627","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022_59627_1_a079f37a-c2a1-4c98-86f5-d58962c99b35.webp?v=1773800553","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/olivier-leflaive-puligny-montrachet-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}