{"product_id":"parusso-barolo-perarmando-2022","title":"Parusso Barolo Perarmando 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Parusso Barolo Perarmando ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem granatroten Gewand und einem reichen Duftprofil, das sich durch ausgeprägte \u003cstrong\u003eNoten von Gewürzen und Konfitüren\u003c\/strong\u003e auszeichnet. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von \u003cstrong\u003ereifen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Schluck zu einem langen aromatischen Nachhall begleiten. Dieser elegante Wein passt ideal zu Braten von rotem Fleisch, Gerichten mit Trüffel, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Gemeinde Castiglione Falletto, genauer gesagt aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Mariondino\u003c\/strong\u003e. Diese privilegierte Parzelle liegt auf etwa 290 Metern Höhe mit optimaler Ost- und Südostausrichtung. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003eMergel-Sandsteinboden\u003c\/strong\u003e, einer Bodenart, die dem Nebbiolo eine prägnante Identität und einen ausgeprägten regionalen Charakter verleiht. Solche pedoklimatischen Bedingungen fördern die optimale Entwicklung der Pflanzen und garantieren dem Wein Komplexität und eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Parusso betreute Vinifikationsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Steuerung der Extraktionsphase durch strenge \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e und Mazerationszeiten. Die Reifung erfolgt anschließend für vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, was die Integration des organoleptischen Profils fördert. Der Prozess endet mit einer geduldigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zweiundvierzig Monaten bei konstanter Temperatur, ein entscheidender Schritt, um die Finesse und Eleganz dieses Barolo zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Würdigung des Erbes von Armando Parusso, dessen Weingut 1985 gegründet wurde, fängt der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Perarmando\u003c\/strong\u003e die Essenz des im berühmten Weinberg Mariondino angebauten Nebbiolo ein. Dieser Wein, der aus dem wertvollen Mergel-Sandsteinboden von Castiglione Falletto stammt und vom Önologen Marco Parusso betreut wird, durchläuft eine langsame \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und in der Flasche. Diese handwerkliche Hingabe garantiert eine makellose Entwicklung mit einer Langlebigkeit von bis zu 15 Jahren. Die Exzellenz des Jahrgangs 2022 wird schließlich durch die \u003cstrong\u003e94 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290236440747,"sku":"60708","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-perarmando-2022_60708_1_294a0bd1-3eda-4b77-8238-3c0ea1a1b4df.webp?v=1773815104","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/parusso-barolo-perarmando-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}