{"product_id":"pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-riserva-vignaferrovia-2019","title":"Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Riserva Vignaferrovia 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPian delle Vigne Vignaferrovia Brunello di Montalcino Riserva ist ein toskanischer Rotwein, der die \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e-Trauben besonders zur Geltung bringt. Er zeichnet sich durch ein tiefes Aromaprofil aus, in dem Noten von reifen roten Früchten, balsamische Nuancen, Tabak, Leder und feine Anklänge von Schokolade hervortreten. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper und eine seidige Textur, getragen von \u003cstrong\u003edichten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die durch eine ausgeprägte Frische gut ausbalanciert werden. Das anhaltende Finale offenbart eine deutliche \u003cstrong\u003emineralische Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und macht ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte, Schweinefleisch und gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem Weingut Pian delle Vigne, südlich von Montalcino mit Blick auf das wunderschöne \u003cstrong\u003eVal d’Orcia\u003c\/strong\u003e. Der Weinberg verdankt seinen Namen dem alten Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der direkt neben den Reben liegt. Die Pflanzen gedeihen in einer Höhe zwischen 130 und 200 Metern und profitieren von einer hervorragenden Südwestlage. Die Böden sind überwiegend \u003cstrong\u003elehmig und kalkhaltig\u003c\/strong\u003e und enthalten viele Steine, die die Wasserableitung begünstigen. Diese besonderen Boden- und Klimabedingungen verleihen dem Wein im Glas einen nachhaltigen \u003cstrong\u003eterritorialen Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl\u003c\/strong\u003e der Trauben in zwei Phasen zwischen Juli und September, um ein vollkommen intaktes Lesegut zu erhalten. Nach dem Abbeeren und sanften Pressen erfolgt eine etwa dreiwöchige Maischegärung auf den Schalen, unterstützt durch Umpumpen und Délestage. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein lange \u003cstrong\u003eim Holz\u003c\/strong\u003e, zunächst in kleinen Fässern und dann weiter in großen Fässern. Die abschließende \u003cstrong\u003eFlaschenreife\u003c\/strong\u003e vollendet die Struktur dieses authentischen Ausdrucks des Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSüdlich von Montalcino gelegen, mit Blick auf das herrliche Val d’Orcia, zeugt das Weingut Pian delle Vigne von der jahrhundertealten Exzellenz der Familie Antinori, die sich seit 1385 dem Weinbau widmet. Die Liegenschaft verdankt ihren Namen einem charakteristischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der sich direkt neben dem historischen Weinberg \u003cstrong\u003eVignaferrovia\u003c\/strong\u003e befindet. Dieser majestätische \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich in den \u003cstrong\u003ebesten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e produziert und erfordert viele Jahre geduldiger Reifung, wobei er seine umhüllende Eleganz erst im sechsten Jahr nach der Lese offenbart.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian delle Vigne (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45892431446187,"sku":"59256","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pian-delle-vigne-vignaferrovia-brunello-di-montalcino-riserva-2019_59256_1_cbe3b74b-60b5-4593-8cc8-77f0fc487fa7.webp?v=1773796784","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de\/products\/pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-riserva-vignaferrovia-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}